Ang abukado ay isang masustansiya at malusog na prutas na may magandang panlasa. Dahil walang mga hindi malusog na taba dito, ang mga avocado ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga pagkaing pandiyeta. Naglalaman ito ng mga natatanging sangkap na makakatulong na masira ang labis na kolesterol sa dugo.
Kapag pumipili ng isang abukado, tiyakin na ang balat nito ay malinis, walang madilim na mga spot at pinsala. Ang isang matigas na abukado ay hindi hinog, ngunit ito ay hinog sa loob ng ilang araw kung nakalagay, halimbawa, sa isang windowsill.
Maaari kang gumawa ng maraming masarap at malusog na pinggan mula sa mga avocado. Kapag gumagamit ng prutas na hilaw, halimbawa para sa mga salad, dapat itong ihanda. Upang magawa ito, gupitin ang prutas kasama ang buto, ilabas ito sa pamamagitan ng prying ito ng isang kutsara, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin ito.
Upang maghanda ng isang simpleng salad, bilang karagdagan sa prutas ng abukado, kakailanganin mo ng kalahating sibuyas, ilang dahon ng litsugas, 100 gramo ng keso, 100 gramo ng mga kamatis na cherry, lemon, 6 na kutsarang langis ng oliba, at isang kutsarita ng Dijon mustasa. Gupitin ang sibuyas sa manipis na piraso, keso at mga kamatis sa mga cube, i-chop ang salad. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at timplahan ng lemon juice.
Upang maghanda ng iba pang mga pinggan na may abukado, kailangan mong lutuin ang prutas sa parehong paraan. Budburan ng lemon juice ang laman ng prutas upang maiwasan ang pagkulay ng kulay. Upang mapanatili itong mas matagal, itago ang avocado sa ref.
Ang pagkain ng mga avocado ay seryosong binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya, ang prutas na ito ay higit na nakahihigit sa parehong karne at mga itlog.
