Napakatagal ng paggamit ng sangkatauhan sa pampalasa na ito. Ngunit maraming mga nutrisyonista ang nagpapayo na panatilihin ang asin sa isang minimum, kung hindi ito tinanggal ganap mula sa iyong sariling diyeta. Ngunit ang asin ba ay hindi malinaw na nakakapinsala?
Ang asin ay bininyagan ng "Puting Kamatayan" hindi pa matagal na ang nakaraan; ayon sa kasaysayan, ang asin ay nagsilbing isang mahusay na preservative, ito ay isang paboritong pampalasa sa loob ng sampu, kahit daan-daang taon. Sa tulong ng pag-aasin, ang mga tao ay nagbigay ng kanilang sarili ng malusog na pagkain para sa mahabang taglamig, at kahit ngayon ay masaya kaming kumain ng atsara, kamatis, isda at iba pang mga napakasarap na pagkain. Bukod dito, sa buong spectrum ng mga preservatives, ang asin ay maaaring tawaging pinaka kapaki-pakinabang at ligtas para sa atin.
Ang pagkain na ganap na walang asin ay tila hindi kanais-nais sa atin, at tama ito, dahil sinusuportahan ng asin ang normal na paggana ng ating katawan. Ang kakulangan ng asin ay pumupukaw sa hindi paggana ng maraming mga system, at ang kanilang hindi sapat na pag-unlad. Ang kakulangan ng asin ay pumupukaw sa imposible ng pagpapanatili ng tubig, batay sa kung saan gumagana ang ating katawan, kung saan inirerekumenda na bawasan ang dami ng asin sa pagkain kapag nawawalan ng timbang. Matagal nang napatunayan ng mga siyentista na sa isang walang diyeta na diyeta, ang katawan, upang ilagay ito nang banayad, ay napakasama.
Ngunit, tulad ng ibang mga sangkap, ang labis na asin ay walang alinlangan na nakakasama. Ang sobrang asin ay pumupukaw ng sobrang pagpapanatili ng tubig sa katawan, iyon ay, edema, na nakakaapekto sa mga bato at sistema ng ihi. Ang presyon ng dugo ay tumataas din, at ang labis na presyon ay humahantong sa mga sakit ng sistema ng sirkulasyon.
Anong konklusyon ang dapat na makuha mula sa itaas? Malinaw na, hindi ka dapat magmadali mula sa isang sukdulan patungo sa isa pa at pinakamahusay na panatilihin ang iyong pag-inom ng asin sa loob ng normal na saklaw, na halos 4-5 gramo bawat araw.
