Ang hito, o ang pangalawang pangalan na "lobo ng dagat" - ay isang kamalig ng mga bitamina (A, E, D) at mga mineral (asupre, kaltsyum, magnesiyo, murang luntian), na may positibong epekto sa katawan ng tao. Naglalaman ang karne ng hito ng isang malaking halaga ng protina (halos 20%) at halos 6% ng mga kapaki-pakinabang na fatty acid. Sa parehong oras, ang karne ng "lobo sa dagat" ay madaling mai-assimilated at kasama sa menu ng pandiyeta, inirerekumenda para sa nutrisyon sa panahon ng palakasan, medikal at pag-iwas na paggamot.
Kailangan iyon
- • Isda ng hito (steak) - 0.8-1 kg
- Para sa batter ng beer
- • Beer - 0.5-1 tasa
- • Harina ng trigo - 0.5-1 baso
- • 1-2 itlog
- • Asin 0.5-1 tsp. (tikman)
- • Ground pepper (itim o puti) (tikman)
- • Langis ng gulay 1-2 tbsp. kutsara
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong ihanda ang isda at batter. Defrost ang natural na isda at banlawan sa ilalim ng tubig. Patuyuin ang mga steak gamit ang isang tuwalya ng papel, itabi ang mga ito sa ibabaw ng mesa, magdagdag ng isang maliit na asin, iwisik ang paminta sa lupa.
Hakbang 2
Habang ang isda ay nag-aasin, ihanda ang batter ng beer. Upang magawa ito, kailangan mong maiinit ang serbesa sa isang mainit na estado, mga 30 degree. Pagkatapos ay salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin, isang kurot ng ground pepper at ihalo. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng isang tinidor o palis at pagsamahin sa pinaghalong harina, pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng beer sa maliliit na bahagi. Gumalaw hanggang sa ang batter ay naging homogenous, makapal, walang mga bugal.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa batter at ilagay ito sa kawali. Hindi mo kailangang isara ang takip, kung hindi man ang isda ay lalambot! Pagkatapos ng 4-5 minuto, i-on ang mga piraso at iprito ang isda sa kabilang panig. Kapag ang isang crispy crust ay nabuo sa magkabilang panig, handa na ang isda, maihahatid mo ito sa mesa.
