Ang Nori ay isang parisukat o hugis-parihaba na naka-compress na damong-dagat. Nasa loob nito na ang iba't ibang mga pagpuno ay nakabalot, bilang isang resulta kung saan nakuha ang sikat na ulam, rolyo o sushi ng Hapon. Kung gaano kasarap ang ulam ay nakasalalay sa tamang paghahanda ng mga sheet ng nori bago gamitin.
Panuto
Hakbang 1
Maaaring bilhin si Nori sa mga tindahan na nagbebenta ng mga kagamitan sa pagluluto ng Hapon. Nangyayari na ang nori ay ipinagbibili sa mga regular na supermarket. O ang damong-dagat para sa sushi ay iniutos sa pamamagitan ng koreo sa pamamagitan ng mga online na tagatingi na nag-aalok ng mga kakaibang pagkain.
Hakbang 2
Si Nori ay maaaring bahagyang mag-iba ng kulay. Ang mga dahon ng Nori ay berde, maitim na asul, mapula-pula at kahit kulay ginintuang. Ang lahat ng mga uri ng nori ay maaaring magamit upang makagawa ng mga kamangha-manghang mga rolyo. Ang lasa ng mga rolyo ay magkakaiba depende sa kulay ng nori. Ang katotohanan ay ang lahat ng mga sheet ng nori ay gawa sa algae, ngunit ang iba't ibang mga pampalasa at additives ng pagkain ay nagbibigay sa kanila ng kulay. Samakatuwid, ang lasa ng ulam sa huling resulta ay medyo naiiba.
Hakbang 3
Para sa mga rolyo, pula o madilim na asul ang pinakamahusay na uri ng nori. Maginhawa upang balutin ang pagpuno ng mga naturang rolyo, hindi sila gumuho sa ilalim ng mga kamay. Ang nasabing produkto ay handa nang gamitin nang walang paunang paghahanda.
Hakbang 4
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng nori para sa sushi. Halimbawa, hindi mo maipoproseso ang mga ito, maingat lamang at mabilis na balutin ang pagpuno sa kanila. Ang isa pang pagpipilian ay ang bahagyang magbasa-basa ng mga nakahandang kanin sa mga sheet ng nori o magbasa ng tubig sa iyong mga kamay at pakinisin ang mga sheet ng nori sa kanila.
Hakbang 5
Ang pangatlong pagpipilian ay ang grasa ang mga nori sheet ng langis ng halaman, halimbawa ng linga o linseed, langis ng oliba. Subukan ang lahat ng tatlong mga pagpipilian para sa paghahanda ng nori para sa pagulong. Sa ganitong paraan, magkakaroon ka ng isang kasunduan kung nais mo ng malutong damong damong-dagat sa sushi, bahagyang may langis o mas mamasa-masa.
Hakbang 6
Halos palagi, ang isang manipis na layer ng bigas ay inilapat sa nori layer kapag gumagawa ng sushi. Pagkatapos ay dumating ang pagpuno. Samakatuwid, ang nori ay karaniwang lumambot sa kanilang sarili mula sa pakikipag-ugnay sa basang bigas.
Hakbang 7
Sa Japan, ang nori ay madalas na pinanghahawakang usok upang bigyan ito ng isang bahagyang mausok na lasa.
Hakbang 8
Subukan ang mga sumusunod na klasikong pagpuno ng sushi sa mga nori sheet at isang layer ng bigas.
1 pagpuno - manipis na hiwa ng inasnan o pinausukang trout o salmon, sariwang pipino at isang paghahatid ng maanghang wasabi.
2 pagpuno - karne ng alimango, hiwa ng abukado at wasabi muli.
3 pagpuno - mga layer ng egg omelet, sariwang pipino at abukado, ilang wasabi. Ang mga nangungunang rolyo ay maaaring pinalamutian ng pulang caviar.
