Ang Druzhba ay isang halo-halong lugaw na ginawa mula sa pinaghalong bigas at dawa. Dati, ang napakasarap na pagkain na ito ay inihanda alinsunod sa isang lumang recipe sa isang oven sa Russia. Ngayon ang mga maybahay ay nagluluto ng sinigang sa mga hurno, sapagkat ang kalan ay pinalitan ang kalan sa mga apartment. Ngunit luto sa modernong mga kondisyon, nakalulugod din ito sa malambot at pinong lasa ng pagkabata. Mas mahusay na maghurno ng sinigang sa oven sa isang luad o cast iron pot. Maaaring lutuin sa maliliit na mga kaldero at direktang ihahatid sa mga ito.
Kailangan iyon
-
- bigas - ½ tbsp;
- millet - ½ tbsp;
- gatas - 3 kutsara;
- granulated asukal - ½ tbsp;
- asin - ½ tsp;
- itlog - 1 pc;
- isang piraso ng mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang bigas at dawa. Dahan-dahang banlawan ang mga siryal ng cool na tubig. Ibuhos ang lahat sa isang baking pot sa oven.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin, granulated asukal at mantikilya. Naghahalo kami.
Hakbang 3
Talunin ang itlog ng gatas. Ang gatas ay dapat na malamig.
Hakbang 4
Punan ang mga cereal ng pinaghalong itlog-gatas. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Isinasara namin ang takip.
Hakbang 5
Pinapainit namin ang oven sa 180 degrees. Naglalagay kami ng isang palayok ng sinigang sa oven at iniiwan upang kumulo sa loob ng 1-1, 5 na oras.
Kapag handa na ang sinigang, ilabas ito mula sa oven at magdagdag ng mantikilya upang tikman bago ihain.
Hakbang 6
Ang oras ng pagluluto para sa lugaw ng Druzhba ay maaaring paikliin. Upang gawin ito, ilagay ang bigas at dawa, luto hanggang sa kalahating luto, sa isang baking pot. Sa kasong ito, ang lugaw ay inihanda tulad nito.
Hugasan nang mabuti ang bigas at ibabad sa loob ng 10 minuto. Kailangan lamang magbabad sa malamig na tubig.
Pakuluan ang dawa ng 15 minuto sa bahagyang inasnan na tubig. Magdagdag ng bigas sa dawa at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Itapon ang bigas at dawa sa isang colander, alisan ng tubig ang pagluluto.
Pahiran ng mantikilya ang panloob na dingding ng palayok.
Ilagay ang pinaghalong cereal sa isang palayok, magdagdag ng asin at granulated na asukal. Ihalo
Ibuhos ang latihang gatas at pinaghalong itlog sa sinigang. Dapat takpan ng gatas ang sinigang ng tungkol sa 2-3 cm. ang lugaw ay mamamaga pa rin.
Ilagay ang palayok sa isang preheated oven. Pagkatapos ng 30 minuto, ang masarap at mabangong lugaw ay maaaring ihain sa mesa, tinimplahan ng isang slice ng mantikilya.
