Ang mga nakagupit na meryenda ay hindi na nakakagulat, gaano man kahalaga ang mga ito. Ngayon, mapanlikha na dinisenyo ang mga pagbawas ng isda at karne ay naging sunod sa moda, kung saan, na may dalubhasang diskarte, gawing isang masarap na obra sa pagluluto ang isang mesang maligaya. Upang lumikha ng mga naturang komposisyon, sapat na upang i-on ang iyong imahinasyon at pamilyar sa ilang mga lihim sa disenyo.
Paghiwa ng isda
Upang lumikha ng isang magagandang pagbawas ng isda, ipinapayong gumamit ng puti at pulang isda nang sabay - papayagan nito ang ulam na magmukhang kahanga-hanga hangga't maaari. Gayundin, ang isang napaka-orihinal na hitsura ay magkakaroon ng isang hiwa ng mga isda ng iba't ibang kulay, na inilatag sa mga sektor, mga landas o mga pattern at pinalamutian ng "maliit na mga pouch" ng manipis na mga bilog ng lemon, kung saan naka-embed ang mga itim na olibo. Ang isang magandang rosas na pinagsama mula sa mga dahon ng lace salad, pati na rin mga butter petals, na maaaring ikalat sa tinapay, mukhang hindi gaanong kaaya-aya sa paggupit ng isda.
Ayon sa kaugalian, ang mga pagbawas ng isda ay ginawa gamit ang mga multi-color skewer, na maginhawa para sa pagkuha ng mga isda mula sa isang plato.
Ang isa sa mga tanyag na paraan upang palamutihan nang maganda ang isda ay ang sumusunod na recipe. Ang karne ng alimango, gaanong inasnan na herring at salmon ay dapat i-cut sa dayagonal strips (4-5 cm ang kapal) at iginiit sa isang marinade ng 0.5 baso ng malambot na keso sa kubo, 1 kutsarita ng mustasa, 0.5 tasa ng mayonesa, 0.5 kutsarang gadgad na malunggay, 50 g ng tinadtad na mga gulay, isang pakurot ng asin at ground black pepper. Ang tinimplahan na isda ay inilalagay sa ref para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras, pagkatapos nito ay inilatag sa isang plato na napapalibutan ng mga cherry na kamatis, olibo, kulot na perehil, mga hiwa ng pipino at mga sariwang dahon ng litsugas.
Malamig na hiwa
Para sa isang magandang disenyo ng malamig na pagbawas, maaari mong igulong ang balyk sa isang roll o isang tubo, ilatag ito nang maayos sa isang plato sa isang bilog, maglagay ng isang mangkok ng sarsa sa gitna at iwisik ang karne ng mga butil ng granada na may berdeng sibuyas na ahas.. Maaari mo ring i-cut ang mga karot, kintsay, pula at dilaw na mga peppers ng piraso sa piraso, at balatan ang sariwang pipino at gupitin ang pahilis sa mga manipis na hiwa. Ang paghahatid ng ulam ay natatakpan ng berdeng litsugas, olibo, mga kamatis ng seresa, mga piraso ng gulay at malamig na pagbawas ay inilatag sa tuktok ng sektor, at ang dekorasyon ay nakumpleto ng isang magandang hangganan ng kulot na perehil.
Para sa kakaibang malamig na pagbawas, palamutihan ang iyong paghahatid ng plato na may buhay na buhay, sariwang mga bulaklak.
Ang mga bulaklak na inukit mula sa mga kamatis at labanos, singsing ng mga olibo at unan na gawa sa mga sariwang halaman ay ginagamit din bilang dekorasyon para sa paggupit ng karne. Ang isang mahusay na disenyo ay mahabang manipis na mga plate ng pipino, inilalagay sa isang bilog na may isang overlap, nakatiklop sa isang akurdyon at pinalamutian ng isang stick ng halaman o isang kulay na tuhog. Sa gitna ng kordyon ng pipino, mayroong isang magandang hiwa ng mga hiwa ng karne, na binubuo ng iba't ibang mga uri ng karne.
