Ang isang mahusay na pinalamutian na ulam ay pinalamutian ang maligaya na mesa, kinalugdan ang mga panauhin at ginagawang kaakit-akit ang pamilyar na pagkain. Ang sining ng kulot na paggupit mula sa mga gulay at prutas ay tinatawag na larawang inukit.
Kailangan iyon
- - isang kamatis;
- - pinakuluang karot;
- - pinakuluang beets;
- - ketchup, mayonesa;
- - berdeng gisantes;
- - berdeng sibuyas;
- - sibuyas;
- - pipino.
Panuto
Hakbang 1
Putulin ang ilalim at tuktok ng kamatis. Gumamit ng isang manipis, matalim na kutsilyo upang gupitin ang balat sa isang pattern ng spiral. Igulong ito sa hugis ng isang bulaklak at palamutihan, halimbawa, na may tuktok na salad sa itaas. Katulad nito, maaari kang gumawa ng mga rosas mula sa pinakuluang beets at karot.
Hakbang 2
Gupitin ang tuktok ng kamatis, gupitin ang core sa isang bilog, na iniiwan ang tungkol sa 0.5 cm sa paligid ng balat. Gupitin ang balat sa mga talulot at tiklop muli. Ang gitna ng kamatis ay maaaring bilugan nang kaunti.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga karot, alisan ng balat. Hiwain ang mga haba ng haba sa mga hiwa na halos 3 mm ang kapal. Gupitin ang bawat plato sa mga triangles ng parehong laki, kung saan gupitin ang mga ngipin sa isang gilid. Ikalat ang 4 na mga tatsulok na may bulaklak na mga sibuyas palabas. Ilagay ang ketchup, mayonesa, o isang berdeng gisantes sa gitna.
Hakbang 4
I-chop ang mga malalaking arrow ng berdeng mga sibuyas sa mga piraso ng 5 - 7 cm. Sa isang panig, gumawa ng 1 cm ang haba ng pagbawas bawat 2 mm. Isawsaw ang sibuyas sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto. Ang mga sibuyas na brush ay kukuha ng isang hubog na hugis. Ayusin ang mga ito sa hugis ng mga parol.
Hakbang 5
Gupitin ang pipino sa mga hiwa ng buong haba. Pagkatapos ay bigyan ang bawat piraso ng isang hugis-parihaba na hugis. Gupitin ang mga triangles sa paligid ng mga gilid ng plato sa isang bahagyang anggulo upang makakuha ka ng isang herringbone. Ang mga figure na ito ay maaaring magamit upang palamutihan ang isang salad o bahagi ng pinggan na inilatag na may slide.
Hakbang 6
Gupitin ang pipino sa kalahati ng haba. Gumawa ng manipis na pagbawas mula sa itaas hanggang sa ibaba nang hindi pinuputol hanggang sa ibaba. Isawsaw ang pipino sa inasnan na malamig na tubig sa loob ng ilang minuto. Pat dry sa isang napkin. Pagkatapos tiklop ang bawat pangalawang dahon papasok at tiklupin ang pipino sa isang kalahating bilog sa anyo ng isang garland.
Hakbang 7
Gupitin ang isang siksik na sibuyas sa litsugas, 0.5 cm bago ang ilalim. Gumawa ng 4 na hiwa, hatiin ang sibuyas sa pantay na mga sektor. Pagkatapos gupitin ang bawat sektor sa 2 - 3 pang mga piraso. Ilagay sa tubig na yelo sa loob ng 30 hanggang 50 minuto. Makakakuha ka ng isang orihinal na chrysanthemum. Isawsaw ito sa carrot o beet juice, kung ninanais, upang bigyan ang bombilya ng isang kulay kahel o pulang kulay.
