Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng mga fries ay maginhawa sapagkat ang ulam ay nangangailangan ng katulad na dami ng langis tulad ng karaniwang kinukuha para sa pagprito ng "ordinaryong" patatas.
Kumuha ng 6-7 medium na tubers na patatas, hugasan at alisan ng balat. Upang mapupuksa ang labis na almirol, mas mahusay na banlawan ang mga patatas hindi isang beses, ngunit dalawang beses. Para sa 6-7 patatas, kailangan mo ng halos 300 ML. mga langis. Pumili ng malakas na tubers para sa pagprito, walang butas o madilim na mga spot.
Maglagay ng isang malalim na kawali sa sobrang init at magdagdag ng langis ng halaman. Habang nagpapainit ang langis, hatiin ang mga patatas.
Para sa paggupit, maaari kang gumamit ng isang espesyal na tool, o maaari kang gumamit ng isang ordinaryong kutsilyo sa kusina at i-chop ang mga tubers sa mga piraso. Kung sinimulan mo ang paggupit ng patatas na may regular na mga cube, pagkatapos ay wala silang oras upang maayos na magprito. Siguraduhing ilagay ang handa na patatas na dayami sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo ang mga patatas, kung hindi man ay maiiwasan ang pag-splashing.
Ilagay nang pantay ang isang ikatlo ng mga inihandang dayami sa kumukulong langis upang magkaroon ito ng oras upang ganap na magprito. Karaniwan apat na minuto ay sapat na para sa pagprito. Ikalat ang isang tuwalya ng papel sa isang tray at ilagay ang lutong patatas sa itaas nito upang maihigop ang labis na langis sa papel. Maaari kang mag-asin ng patatas nang direkta sa isang tuwalya.
Ulitin ang parehong pamamaraan sa natitirang mga piraso ng patatas. Kapag nagsimula nang masunog ang langis, ibuhos ang sariwang langis at hayaang uminit ito ng maayos.
Sa simpleng paraan na ito, maaari kang magluto ng mga fries sa bahay. Maaari itong ihain bilang isang ulam o bilang isang hiwalay na pinggan. Ang mga nasabing patatas na may sarsa ng keso ay lalong mabuti.
