Ang mga karot at bawang ay isang simpleng hanay ng mga pagkain upang lumikha ng meryenda. Subukan ang iba't ibang mga resipe para sa ulam na ito na may kulay-gatas, mani at mayonesa, isang masarap na lutong bahay na sarsa, o gumawa ng isang masiglang Korean-style carrot salad.
Isang simpleng recipe para sa carrot salad na may bawang
Mga sangkap:
- 4 na karot;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara. kulay-gatas;
- isang pakurot ng ground black pepper;
- 0.5 tsp asin
Ang isang simpleng carrot salad ay maaaring gawing mas magaan sa pamamagitan ng pagpapalit ng kulay-gatas na yogurt na mababa ang taba, o, sa kabaligtaran, na may mas mataas na calorie na gumagamit ng mayonesa. Sa pangalawang kaso, bawasan ang bahagi ng asin.
Peel ang mga karot at maggiling ng marahas. Crush ang mga sibuyas ng bawang sa isang espesyal na pindutin. Pagsamahin ang parehong pangunahing mga sangkap ng salad sa isang mangkok at ihalo na rin. Budburan ang pampagana ng paminta at asin, itaas ng sour cream at pukawin muli. Ibabad ang pinggan sa ref para sa isang oras, pagkatapos ihain.
Mabilis na carrot salad na may bawang at mani
Mga sangkap:
- 3 karot;
- 2-3 sibuyas ng bawang;
- isang maliit na bilang ng mga walnut kernels;
- 3 kutsara. mayonesa;
- asin.
Patuyuin ang mga kernel ng walnut sa oven at durugin ito sa isang mortar o gilingan ng kape. Pagsamahin ang mga gadgad na karot na may durog na bawang, mga ground nut, mayonesa at asin kung kinakailangan.
Orihinal na carrot salad na may bawang
Mga sangkap:
- 2 karot;
- 3 mga sibuyas ng bawang;
- 1 itlog ng manok;
- 4 na kutsara mantika;
- 1 tsp lemon juice;
- 0.5 tsp bawat isa gadgad na luya na ugat, pinatuyong thyme at tuyong mustasa;
- 1/3 tsp Sahara;
- isang pakurot ng ground black pepper;
- asin.
Ang pagkain para sa sarsa ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, kaya alisin ito mula sa ref 40 minuto bago magluto.
I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran kasama ang bawang. Ihanda ang sarsa para sa salad, para dito, talunin ang itlog sa isang panghalo, dahan-dahang ibuhos ang langis ng halaman. Magdagdag ng lemon juice, mustasa, tim, luya, asukal at itim na paminta. Gumalaw hanggang makinis, pagkatapos ay timplahan ng gulay at asin upang tikman.
Ang istilo ng Korean carrot salad na may bawang
Mga sangkap:
- 4 na karot;
- 7 sibuyas ng bawang;
- 1/3 tsp isang halo ng tatlong peppers (pula, puti at itim);
- 0.5 tsp pinatuyong berdeng timpla (perehil, kintsay, parsnips);
- 5 kutsara. linga o langis ng gulay;
- 1 tsp balsamic suka.
Kumuha ng isang regular o espesyal na Korean grater ng salad at gumawa ng mga carrot strips. Painitin ang langis ng linga o langis ng halaman sa isang kasirola, at mabilis na iprito ang halo ng mga ugat at peppers, at tinadtad na bawang dito. Kumulo para sa lahat ng 3 minuto, binabawasan ang init sa isang minimum, alisin mula sa kalan at agad na ibuhos ang mga karot. Isara ito ng takip at iling ito ng maraming beses. Ibuhos ang balsamic suka sa salad at pukawin.
