Ang fermented watermelon ay isang pampagana na kilala mula pa noong sinaunang panahon sa tradisyon sa pagluluto ng maraming mga bansa. Ang blangko ay perpekto bilang isang meryenda para sa matapang na inumin, at perpektong umakma din sa anumang menu.
Kailangan iyon
- –Masumite ng laki na pakwan (1 pc.);
- –Puro tubig (1.5 l);
- –Salt (15 g);
- –Sugar (15 g);
- –Pamuno ng bawang;
- - Dill (120 g);
- –Parsley (100 g).
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang pakwan at banlawan nang lubusan ang balat. Gupitin sa maraming malalaking piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Susunod, hatiin ang bawat malaking piraso sa mga hiwa, na dapat na hindi bababa sa 2 sent sentimo ang kapal. Alisin ang malalaking buto gamit ang kutsilyo. Ilipat ang mga wedges ng pakwan sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2
Ihanda ang natitirang mga sangkap. Upang gawin ito, alisan ng balat ang ulo ng bawang, hatiin ito sa mga sibuyas, at pagkatapos ay i-chop ang bawat sibuyas sa isang maginhawang paraan. Hugasan ang dill at perehil, matuyo nang kaunti at tumaga din.
Hakbang 3
Pumili ng isang lalagyan para sa pagbuburo. Bilang isang patakaran, mas madaling mag-ferment ng isang pakwan sa isang malalim na kasirola kaysa sa isang garapon. Ilagay ang halo ng halaman at halamang bawang sa ilalim ng kasirola. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang mga pakwan ng pakwan at iwiwisik muli ang bawang at halaman. Dapat kang magtapos sa maraming mga layer.
Hakbang 4
Ihanda ang brine. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig at matunaw nang mabuti. Ibuhos ang brine sa mga pakwan sa isang kasirola. Ang mga hiwa ay lumulutang sa ibabaw. Samakatuwid, ang isang plato ay dapat ilagay sa kawali, at isang garapon na puno ng tubig sa itaas.
Hakbang 5
Iwanan ang pakwan na mag-ferment sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay ilipat ang blangko upang linisin ang mga garapon at isara ang mga takip. Ilagay ang mga garapon sa isang malamig na lugar para sa isa pang araw, pagkatapos na ang pakwan ay magiging ganap na handa.
