Ang pangunahing sangkap ng salad na ito ay ang dibdib ng manok at mga mani, lahat ng iba pang mga sangkap ay nagbibigay ng iba't ibang mga lasa.
Kailangan iyon
- - 3 dibdib ng manok;
- - 200 g ng isang halo ng mga dahon ng litsugas;
- - 2 karot;
- - 3 kutsarang cashew nut;
- - 2 mga tangkay ng kintsay;
- - 8 kutsarang langis ng oliba;
- - 4 na kutsara ng puting suka ng alak;
- - 1 tsp mustasa;
- - asin;
- - asukal
Panuto
Hakbang 1
Naghuhugas kami ng mga dibdib ng manok, tinatanggal ang balat at taba. Paghiwalayin ang fillet mula sa mga binhi at ibabad ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya, papel o lino. Iprito ang fillet ng manok sa isang kawali na may pagdaragdag ng 2 kutsarang langis ng oliba hanggang malambot. Ilagay sa isang plato at hayaan ang cool.
Hakbang 2
Ang halo ng mga dahon ng litsugas ay dapat na hugasan at tuyo.
Hakbang 3
Hugasan ang kintsay at gupitin ang mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal. Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa manipis na mga piraso.
Hakbang 4
Matapos ang coolet ng fillet ng manok, gupitin ito sa mga hiwa, iwisik ang asin at paminta sa itaas.
Hakbang 5
Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali.
Hakbang 6
Upang makagawa ng dressing ng salad, pagsamahin ang suka, paminta, mustasa, asukal, natitirang langis ng oliba, asin sa isang hiwalay na mangkok at talunin nang lubusan sa isang palo.
Hakbang 7
Ihanda ang mga plato, ikalat ang halo ng salad sa kanila. Ilagay ang mga karot, kintsay, fillet ng manok sa itaas. Budburan ng mga mani.
Hakbang 8
Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad at ihain.
