Ang Fytyr ay isang hindi karaniwang masarap na pie ayon sa isang oriental na resipe. Medyo nakapagpapaalala ito ng isang maselan na mahangin na cake, dahil natutunaw lamang ito sa iyong bibig.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 1 baso ng gatas
- 1/2 tsp tuyong lebadura o 5 gramo ng sariwang;
- 3 tasa ng harina;
- 1 itlog;
- 250 g mantikilya;
- Asin sa panlasa.
- Para sa cream:
- 1 tasa ng asukal;
- 1 itlog
- 3 kutsara l. starch ng patatas;
- 2 baso ng gatas;
- Isang kurot ng vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang cream, gilingin ang isang itlog na may starch at asukal hanggang sa makuha ang isang puting makapal na masa, pagkatapos ay palabnawin ang pinaghalong ito ng maligamgam na gatas at, paglagay sa isang maliit na apoy, pakuluan, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 2
Dissolve dry o fresh yeast sa maligamgam na gatas at idagdag ang itlog, harina at asin, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ang bawat bahagi sa isang layer. Lubricate ang mga layer ng malambot na mantikilya. Igulong ang bawat layer sa isang rolyo at iikot sa isang "suso". I-pack ang parehong mga suso sa plastic na balot at palamigin ng halos tatlong oras.
Hakbang 3
Kapag ang "mga snail" ay na-infuse, maaari kang kumuha ng cream, na pinalamig sa isang mainit na estado. Sa orihinal, ang cream na ito ay tinatawag na magalabia. Alisin ang kuwarta mula sa ref at ilunsad muli ito sa dalawang mga layer. Ang kapal ng bawat layer ay dapat na hindi hihigit sa 3 mm. Ilagay ang isang layer ng kuwarta sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino, takpan ang layer ng cream sa itaas, patagin at takpan ng isang pangalawang layer, upang ang mga gilid ay maaaring maitago ng dalawang sentimetro. Gumamit ng isang tinidor upang sundutin ang tuktok na layer sa maraming mga lugar. Brush ang cake na may pula ng itlog, whipped na may isang maliit na gatas at ilagay sa isang preheated oven para sa kalahating oras. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay dapat na 180 degree.
Hakbang 4
Kapag ang cake ay may magandang kulay rosas, alisin ito mula sa oven at iwisik ang pulbos na asukal.
