Ang cake ay naging napakasarap, magaan at malambot. Naglalaman ang biskwit ng mga marshmallow sa tsokolate. At naka-douse sa coffee-chocolate-marshmallow glaze. Hindi mo makakalimutan ang gayong napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- - 2 itlog
- - 350 g granulated na asukal
- - 1 bag ng vanillin
- - 250 ML ng kefir o yogurt
- - 4 na kutsara. l. kulay-gatas
- - 2 tsp baking pulbos
- - 500 g harina
- - 1 kutsara. l. rum o konyak
- - 8 pcs marshmallow sa tsokolate
- - 100 g mantikilya
- - 1 tsp instant na kape
- - 50 ML ng gatas
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng kuwarta. Paluin ng sama-sama ang granulated na asukal, vanillin at mga itlog. Ibuhos sa sour cream at kefir sa isang manipis na stream, pagkatapos ay idagdag ang rum at whisk. Magdagdag ng harina at baking powder, talunin muli nang mabuti.
Hakbang 2
Gupitin ang mga marshmallow na natakpan ng tsokolate sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga piraso ng marshmallow sa kuwarta at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Takpan ang baking dish na may pergamino at magsipilyo ng langis ng halaman, ibuhos ang kuwarta at kumalat nang pantay-pantay sa ibabaw. Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno ng 30-35 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kutsilyo. Alisin ang biskwit mula sa oven at palamig. Pagkatapos ay i-flip sa isang plato.
Hakbang 4
Gumawa ng isang frosting ng kape-tsokolate-marshmallow. Dissolve ang kape sa mainit na gatas. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng 100 g ng granulated na asukal at ibuhos ang gatas at kape, pukawin hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng tatlong tinadtad na tsokolate na tinakpan na mga marshmallow at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang mga marshmallow. Kapag ang marshmallow ay ganap na natunaw, pakuluan ang frosting para sa isa pang 15-20 minuto. Alisin mula sa init at cool.
Hakbang 5
Takpan ang cake ng icing at iwisik ang mga kuwintas ng perlas.
