Ang darating na taon ayon sa kalendaryong Silangan ay ang taon ng aso. Ang simbolo ng 2018, ang Yellow Earth Dog, ay gustung-gusto ang karne, at hindi pinapaboran ang isda, samakatuwid inirerekumenda na maglagay ng karne sa talahanayan bilang pangunahing ulam.
Ang sentro ng isda at pagkaing-dagat ay pinakamahusay na nakalaan para sa isa pang okasyon, tulad ng isang maligaya na kapistahan sa Taon ng Tigre. Para sa mga hindi maisip ang kanilang mesa ng Bagong Taon nang walang isda at pagkaing-dagat, maaari silang isama sa mga pampagana o salad sa menu ng Bagong Taon.
Maaaring hindi gusto ng aso ang pagkaing Asyano, partikular ang Intsik at Koreano. Mayroong dalawang pangunahing mga kadahilanan: una, ang mga aso ay hindi gusto ang maanghang at matamis at maasim na pinggan, at pangalawa, sa Asya ay madalas nilang kinakain ang ginang ng taon mismo.
Ang aso ay simple at walang pasadya, kaya gugustuhin niya ang isang simpleng mesa sa bakasyon, na may mga likas na produkto at hindi masyadong kumplikado ng mga pinggan. Dahil sa pag-aalay sa kalikasan na doggy, mas gusto ng babaeng punong-abala sa 2018 ang pamilyar, napatunayan na mga recipe para sa talahanayan ng Bagong Taon.
Festive table meryenda
Ano ang maaari mong imungkahi na mailagay sa talahanayan ng Bagong Taon? Ang pagpili ng mga pampagana ay malawak; kapag ang pagguhit ng menu mahalaga na isaalang-alang ang mga kagustuhan hindi lamang ng mga may-ari ng bahay, kundi pati na rin ang mga panauhin. Ang mga pagpipilian sa meryenda para sa talahanayan ng Bisperas ng Bagong Taon 2018 ay maaaring may kasamang:
- canapés 2-3 uri,
- profiteroles na may pate.
- isang plato na may mga keso at prutas,
- malamig na hiwa kasama ng pagbawas ng gulay,
- mga rolyo (keso, karne) na may pagpuno.
Kung walang oras upang maghanda ng mga kumplikadong meryenda, kung gayon ang mga canapes ay makakatulong, ito ang pinakamabilis na lutuin ito sa maligaya na mesa. Para sa mga canapes na may meatballs ng baka kakailanganin mo:
- tinapay o tinapay,
- Matamis na paminta.
- tinadtad na bola-bola (karne ng baka).
- sariwang halaman,
- langis ng gulay para sa pagprito,
- mga kamatis ng seresa, cream.
Magdagdag ng mga mabangong pampalasa, asin, paminta sa lupa sa tinadtad na karne upang tikman. Bumuo ng maliliit na bola-bola mula sa tinadtad na karne, mga 2 cm ang lapad at iprito sa isang kawali. Habang pinirito ang mga bola-bola, ang tinapay ay pinutol sa maliliit na cube 2 * 2 cm, pinapayagan na matuyo sa oven o sa isang kawali sa loob ng maraming minuto. Ang paminta ng kampanilya ay pinutol sa parehong mga parihaba. Kapag handa na ang mga bola-bola, ang mga canapes ay nakolekta sa mga layer sa isang tuhog. Bilang pagbabago, ang paminta sa pampagana ay maaaring mapalitan ng anumang matigas na keso.
Kagiliw-giliw na mga salad para sa maligaya na mesa
Ang mga salad ay mga pinggan kung saan maaari mong "itago" ang mga isda, kabute, pagkaing-dagat. Ang mga recipe ng salad para sa talahanayan ng holiday ay maaaring may kasamang:
- Puff salad na may isda.
- Pinakuluang dila salad.
- Minamahal na asawang salad na may pinausukang karne at kabute.
Mangyaring tandaan na ang anumang salad ay maaaring mailatag sa anyo ng mukha ng aso o isang buto. Hindi lamang ang mga panauhin, kundi pati na rin ang Yellow Earth Dog 2018 mismo ay masisiyahan sa gayong ideya.
Ano ang pipiliing mainit para sa maligaya na mesa?
Ang isang aso ay isang mandaragit, kaya kapag nagpapasya kung aling mainit na ulam ang pipiliin para sa talahanayan ng Bagong Taon 2018, bigyan ang kagustuhan sa karne, laro o manok. Dapat suriin nang mabuti ng mga maybahay ang mga sumusunod na uri ng karne:
- karne ng kuneho,
- kambing,
- baka,
- baboy,
- ibon
Gustung-gusto din ng aso na magpakasawa sa mga buto, kaya maaari mong sorpresahin ang mga panauhin na may mga pinggan ng karne sa buto:
- lutong karne ng tupa na may Provencal herbs,
- buto ng baboy sa oven,
- chops ng baboy sa buto,
- karne ng baka na may prun.
Mga Dessert para sa Bagong Taon 2018
Kapag pumipili ng isang menu para sa talahanayan, huwag kalimutan ang tungkol sa mga dessert. Ang matamis na mesa ay maaaring itakda nang magkahiwalay, dahil kakaunti ang "nakakarating" sa dessert dish noong Bisperas ng Bagong Taon. Bilang karagdagan, sa paligid ng malayang libreng mesa, maaari kang maglatag ng mga regalo, laruan, kandila ng Bagong Taon. Ang isang maligaya na talahanayan ay dapat na maliwanag, magkakaiba, at hindi malilimutan, kaya dapat mong bigyang-pansin ang mga paggagamot, halimbawa, ang mga sumusunod:
- tartlets na may butter cream,
- mga truffle na gawa sa bahay na bapor,
- gingerbread o gingerbread na kuwarta ng kuwarta,
- mga canapes ng prutas.
Kapag pumipili ng mga pinggan sa menu ng maligaya na mesa, mahalaga na huwag kalimutan ang tungkol sa paghahatid, makintab na mga katangian ng Bagong Taon, mga dekorasyon para sa silid. Kasabay ng magagandang pinggan, lilikha ito ng isang pambihirang mahiwagang kapaligiran, at ang Bagong Taon 2018 ay maaalala ng mahabang panahon!
