Sa loob ng mahabang panahon, ang pagbawas ng prutas at gulay ay isinasaalang-alang na isang mahalagang bahagi ng kapwa maligaya at pang-araw-araw na mesa. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang dessert, isang pampagana para sa mga alak, at isang magaan na meryenda sa tanghalian.
Kailangan iyon
- - gulay at prutas;
- - pinggan;
- - isang matalim na kutsilyo (o shredder).
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura ng mga prutas at gulay, dahil kailangan nilang mahiga sa mesa nang mahabang panahon, at dapat nilang mapaglabanan ang pagsubok na ito nang may dignidad. Sa madaling salita, ang mga prutas at gulay ay dapat na napaka-presko, hindi pasa at hindi nasira sa anumang paraan. Kaya, para sa pagpipiraso, dapat mong piliin ang pinakasariwang, ngunit sa parehong oras nababanat at siksik na mga prutas.
Hakbang 2
Kinakailangan upang makalkula nang tama ang oras ng paggupit, at mas mabuti pa, gupitin ang mga prutas at gulay bago ihain. Pagkatapos ng lahat, mas mababa ang mga gulay at prutas na nakikipag-ugnay sa hangin, mas mahaba ang pananatili nila ng kanilang pampagana na hitsura. Kung hindi ito posible, pagkatapos ay maghanda ng isang lemon nang maaga at pana-panahong iwisik ang mga hiwa ng lemon juice. Makakatulong ito na maiwasan ang pag-brown ng mga prutas at gulay.
Hakbang 3
Upang gawing manipis hangga't maaari ang pagpipiraso, kailangan mong maghanda ng isang matalim na kutsilyo nang maaga, o mas mabuti ang ilan. Ang katotohanan ay ang mga kutsilyo nang napakabilis na maging mapurol sa balat kapag pumuputol ng prutas. Ang paghasa ng iyong kutsilyo sa bawat oras sa halip na baguhin ito sa isa pang pantasa ay mag-aaksaya ng maraming oras, na kung saan ay hindi kanais-nais, lalo na kung kailangan mong i-cut ang maraming prutas at gulay.
Hakbang 4
Ang mga prutas ay pinutol ng mga hiwa, manipis na mga bilog, cubes. Isa sa mga pagpipilian sa paghahatid: ang mga bilog ng mga dalandan at mansanas ay inilalagay sa ilalim ng pinggan sa isang spiral, sa hugis ng isang "toresilya", upang ang isang butas ay mananatili sa gitna ng pinggan, kung saan ang mga piraso ng matitigas ang mga mansanas o peras na pinutol sa mga cube o piraso ay ipinasok.
Hakbang 5
Ang isa pang tanyag na pagkakaiba-iba ng pagputol ng mga gulay at prutas ay kulot. Mangangailangan ito ng isang espesyal na kudkuran ng shredder, na maaaring matagpuan sa anumang tindahan ng hardware. At dahil sa iba't ibang mga espesyal na aparato, ang mga prutas ay maaaring mailarawan kahit na sa anyo ng mga bulaklak. Ang pangalan ng tulad ng isang pandekorasyon na hiwa ay ang larawang inukit.
