Ang orange salad ay isang mahusay na dessert para sa isang hapunan sa tag-init. Ang lasa ng maasim na kahel na sinamahan ng liqueur at mga mani ay mahusay. Maaari mong ihatid ang salad na ito nang mag-isa o may nut muffins o cookies.
Mga sangkap:
- Malalaking dalandan - 12 mga PC;
- Orange liqueur - 50 g;
- Powdered sugar - 2 tablespoons;
- Nuts (pistachios at almonds) - 2 tablespoons
Paghahanda:
- Ang unang dapat gawin ay banlawan nang maayos ang mga dalandan. Peel the zest mula sa orange na may isang espesyal na kutsilyo para sa pagbabalat ng patatas (napaka payat). Ang namumulang bahagi lamang ng kasiyahan ang gagamitin sa ulam. Ngayon gupitin ang orange zest sa manipis na mga piraso, dapat kang makakuha ng isang bagay tulad ng pag-ahit.
- Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola at isawsaw sa manipis na piraso ng kasiyahan. Pakuluan ito ng 5 minuto, alisan ng tubig.
- Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang kasiyahan sa isang kasirola, magdagdag ng pulbos na asukal at apat na kutsara ng pinakuluang tubig. Lutuin ang kasiyahan sa asukal sa mababang init sa loob ng isang oras (maaaring sapat na 45 minuto). Palamig ang nagresultang timpla.
- Sa yugtong ito, kailangan mong alisin ang mga puting partisyon at ang transparent na pelikula sa mga dalandan. Gupitin ang pulp ng mga dalandan sa mga segment. Dapat kang makakuha ng magagandang manipis na mga triangles ng mga dalandan.
- Maghanda ng orange juice. Ilipat ang mga hiwa ng kahel sa isang malalim na plato at magdagdag ng orange juice at liqueur doon (maaari mong gamitin ang iyong paborito, hindi orange liqueur). Ilagay ang halo sa palamigan upang mag-marinate. Sa loob ng 3 oras ang mga dalandan ay magkakaroon ng oras upang ibabad ang lasa ng liqueur.
- Ang mga napiling mani ay dapat na peeled at tinadtad ng isang malaking kutsilyo.
- Ayusin ang mga dalandan sa mga mangkok o panghimagas na mangkok at ibuhos ang natitirang pag-atsara. Budburan ang salad ng mga orange peel strips at tinadtad na mga mani. Ang puting matamis na alak ay pinakaangkop sa inumin na may orange salad.
