Ang tart na may mga plum at frangipan ay isang lutuing lutuing Pransya. Ang Frangipan ay isang almond cream. Salamat sa kaakit-akit, maasim ang tart.
Kailangan iyon
- - 125 g harina
- - 160 g mantikilya
- - 125 g brown na granulated na asukal
- - 150 g mga almond
- - 2 itlog
- - vanillin
- - 1 kutsara. l. orange liqueur
- - 7 mga pcs na plum
- - mga almond petals
- - 1 itlog ng itlog
Panuto
Hakbang 1
Balatan muna ang mga almendras. Kailangang punan ito ng mainit na tubig sa loob ng 5-7 minuto, madaling matanggal ang balat. Gilingin ang mga almond sa isang blender. Gawing pulbos ang brown granulated sugar.
Hakbang 2
Ihanda ang kuwarta. Pagsamahin ang mantikilya, harina, pula ng itlog, pulbos na asukal, tinadtad na mga almond, 1 kutsara. malamig na tubig, ihalo ang lahat hanggang makinis at masahin ang kuwarta.
Hakbang 3
I-balot ang kuwarta sa plastik na balot at itago sa isang malamig na lugar sa loob ng 35-45 minuto.
Hakbang 4
Gumawa ng almond cream. Paghaluin ang mga mumo ng almond, 100 g mantikilya, magdagdag ng 0,5 kutsara. l. harina, vanillin, granulated sugar, orange liqueur, itlog, matalo nang mabuti ang lahat at ilagay sa isang malamig na lugar.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta at ilagay sa isang baking dish, tusukin ng isang tinidor. Ilagay ang baking paper at mga gisantes sa ibabaw ng kuwarta. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 10-12 minuto. Pagkatapos alisin ang mga gisantes at papel at ibalik sa oven sa loob ng 8-10 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang almond cream mula sa ref at palamigin ng halos 5-7 minuto. Gupitin ang kaakit-akit sa mga wedge. Ilagay ang almond cream sa tart, itaas ang mga plum at palamutihan ng mga almond petals. Ilagay sa oven at maghurno ng 35-40 minuto.
