Ang tag-araw ay puspusan na, at ang mga mapagbigay at masarap na regalo ay lilitaw sa aming mga mesa. Ngayon, sa mga istante ng mga tindahan o sa iyong sariling hardin, madali kang makakahanap ng mabangong at hinog na mga raspberry. Huwag palampasin ang sandali at subukan ang masarap ngunit madaling gawing lutong bahay na raspberry cake. Tiyak na mag-aapela ito sa iyong buong pamilya at magiging isang maliwanag na dekorasyon ng iyong mesa sa tag-init.
Kailangan iyon
-
- Upang ihanda ang kuwarta:
- 550 g harina
- 1 baso ng sour cream
- 4 yolks
- 100 g asukal
- 1 kutsara mantikilya
- ½ tsp baking soda
- ½ tsp asin
- Para sa pagpuno:
- 5 tasa raspberry
- 200 g asukal
- 1 tasa na whipped cream o sour cream
- pinalo ng asukal
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at ayusin nang maayos ang mga raspberry, alisin ang lahat ng mga tangkay at matuyo.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malalim na mangkok. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa protina, dahan-dahang talunin ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas, mantikilya, soda, slak na may suka, harina. Mahusay na masahin ang nagresultang masa. Matapos makakuha ng kuwarta ng pare-parehong pare-pareho, gumamit ng isang rolling pin upang i-roll ito sa isang layer na halos isang sentimo ang kapal.
Hakbang 3
Kumuha ng isang mababaw na bilog na baking dish o isang mataas na panig na baking sheet at i-brush sa loob ng margarine o langis ng mirasol upang maiwasan ang pagkasunog ng kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa baking pan hanggang sa maabot ang tuktok ng baking pan. Kumuha ng isang tinidor at gaanong tumusok ng isang layer ng kuwarta sa buong panloob na ibabaw, pagkatapos ay i-brush ito sa isang itlog. Mag-ingat na huwag matusok ang kuwarta.
Hakbang 4
Ilagay ang baking dish sa isang oven na ininit hanggang sa 220-240 degrees. Sa sandaling ang batayan ng cake ay gaanong kayumanggi, alisin ang form mula sa oven. Punan ang nagresultang hugis ng mga raspberry upang hindi nila maabot ang tuktok na gilid ng cake ng literal na isang sentimeter.
Hakbang 5
Magdagdag ng isang baso ng asukal sa mga raspberry at ilagay muli sa oven para sa isa pang 15-20 minuto.
Hakbang 6
Alisin ang cake mula sa oven at hayaan ang cool. Pagkatapos nito, takpan ang ibabaw ng cake ng whipped cream o sour cream, na pinalo ng asukal. Palamutihan ang cake na may mga raspberry at dahon ng mint. Ang homemade raspberry cake ay handa na, hinihiling namin sa iyo na kumain ka!
