Ayon sa katiyakan ng marami, ang kvass ay inihanda sa sinaunang Egypt. Ngunit sa Russia siya naging pambansang inumin. Ginawa mula sa barley at rye malt, mayroon itong maliwanag na lasa, may kakayahang nagpapasigla, normalisahin ang mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao, at may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Kaya bakit hindi ihanda ang malusog na nakakapreskong inumin na ito, hindi ayon sa klasikong resipe, ngunit sa pamamagitan ng paggawa nito na orihinal?
Recipe ng gatas ng kvass
Madaling ihanda ang milk kvass, mapahanga ka nito sa orihinal na lasa. Inirerekumenda para sa lahat ng mga mahilig sa gatas.
Kakailanganin namin ang:
- 50 g ng lebadura;
- 5 litro ng gatas;
- 220 g ng asukal.
Paghaluin ang asukal at gatas, pakuluan. Palamigin sa temperatura ng kuwarto. Dissolve yeast na may kaunting maligamgam na gatas, ibuhos sa pinalamig na gatas, pukawin. Takpan ang mga pinggan ng takip, ilagay ito sa isang mainit na lugar, hayaang mag-ferment ng kvass ng halos anim na oras. Pagkatapos bote ito, ilagay ito sa isang cool na lugar para sa pagbuburo at pag-iipon.
Lemon kvass na resipe
Para sa mga mahilig sa maasim na lemon, maaari kang mag-alok ng orihinal na lemon kvass, na perpektong nagre-refresh at tumutulong na palakasin ang immune system.
Kakailanganin namin ang:
- 500 g ng asukal;
- 150 ML ng lemon juice;
- 4.5 litro ng tubig;
- 220 g ng mga pasas;
- isang kurot ng kanela.
Ibuhos ang asukal sa tubig, pakuluan, palamigin, ibuhos sa lemon juice, idagdag ang kanela at dilute lebadura. Pukawin, alisin ang halo ng limang oras sa isang mainit na lugar. Ibuhos ang natapos na inumin sa mga bote kung saan nais mong ilagay ang mga pasas. Mag-imbak sa isang cool na lugar. Maipapayo na hayaan ang lemon kvass na magluto sa loob ng tatlong araw.
Currant kvass na resipe
Tag-init na bersyon ng isang nakakapresko at napaka-malusog na kvass. Dito hindi mo hihintaying matagal para maipasok ito.
Kakailanganin namin ang:
- 30 g ng lebadura;
- 1 kg ng itim na kurant;
- 4 liters ng tubig;
- 500 g ng asukal.
Gilingin ang mga berry sa isang lusong, takpan ng mainit na tubig, pakuluan. Ipilit sa loob ng dalawang oras, pagkatapos ay salain ang likido, pagsamahin sa lasaw na lebadura (lasaw sa maligamgam na tubig). Ibuhos ang asukal, alisin para sa isang araw, bote, tapunan ng mahigpit. Pagkatapos ng labindalawang oras maaari kang uminom ng handa na kurant kvass.
