Ang mga adobo na mansanas ay isang tradisyonal na ani ng Russia. Ang mga ito ay niluto sa mga espesyal na kahoy na bariles o tub, salamat sa kung saan nakuha ng ulam ang isang espesyal na natatanging lasa at aroma.
Kailangan iyon
- - isang maliit na bariles na gawa sa kahoy;
- - gasa;
- - mansanas - 3 kg;
- - dahon ng mint - 100 g;
- - Purong tubig;
- - asukal - 200 g.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang lalagyan. Hugasan at tuyuin nang husto ang bariles. Tiklupin ang cheesecloth nang maraming beses at ilagay ito sa ilalim ng kendi, baluktot ang mga sulok upang bigyan ang materyal ng isang bilog na hugis.
Hakbang 2
Para sa ganitong uri ng pag-canning, pumili ng mga mansanas ng huli na mga pagkakaiba-iba ng katamtamang sukat at may matamis na panlasa. Ang prutas ay dapat na walang mga bulok na spot at wormholes, dahil kung ang mga prutas ay makatagpo kahit na may maliit na pinsala, kung gayon ang lahat ng mga mansanas sa workpiece ay maaaring lumala. Kung maaari, kumuha ng prutas na may parehong sukat. Hugasan ang mga ito nang lubusan at patuyuin ng tuwalya. Gupitin ang mga petioles upang manatili silang 1-1.5 cm ang haba. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga dahon ng mabangong mint.
Hakbang 3
Sa ilalim ng bariles, natatakpan ng gasa, naglatag ng isang layer ng mga mansanas na nakaharap ang mga petioles. Takpan ang mga mansanas ng mga dahon ng mint. Gawin ito sa isang paraan na ang mga dahon ay hindi tumatakip sa bawat isa. Susunod, itabi ang susunod na layer ng mga mansanas at takpan ang mga ito ng mint. Mga kahaliling layer sa parehong paraan, ang huling dapat na mint.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga naghanda na mansanas sa bariles na may tubig at magdagdag ng asukal. Isara ang kambot sa tuktok na bilog, selyuhan at palubuin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 araw. Pagkatapos alisin ang bilog, banlawan ito. Kung ang foam ay lumitaw sa ibabaw, alisin ito sa isang kahoy na kutsara. Takpan ang bariles sa paligid at itago sa isang cool na lugar.
