Ang mga adobo na mansanas ay, siyempre, isang ulam ng Russia. Katulad nito, ang mga mansanas ay naani para sa taglamig sa mahabang panahon. Nag-aalok ako sa iyo ng isa pang resipe para sa kanilang paghahanda.
Kailangan iyon
- - mansanas - 10 kg;
- - rye straw - 500 g;
- Upang punan:
- - tubig - 5 l;
- - asin - 75-80 g;
- - asukal o pulot - 150-200 g;
- - malt - 50-60 g.
Panuto
Hakbang 1
Una, linya ang mga gilid at ilalim ng kendi na may rye straw. Bago ang pamamaraang ito, banlawan ito nang lubusan at ibuhos ito ng kumukulong tubig. Salamat sa dayami, ang mga adobo na mansanas ay hindi lamang makakakuha ng isang hindi karaniwang kasiya-siyang lasa at aroma, ngunit maiiwasan din ang pinsala. Kung wala ka, maaari kang gumamit ng mga itim na dahon ng kurant. Kakailanganin nila ang tungkol sa 200 gramo.
Hakbang 2
Ilagay ang mga mansanas sa bariles. Huwag kalimutang i-layer ang mga ito ng dayami o itim na dahon ng kurant tuwing 2-3 mga hilera. Maaari ka ring magdagdag ng labis na lasa sa mga babad na mansanas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kintsay, dahon ng seresa at mint.
Hakbang 3
Ngayon na ang oras upang ihanda ang sarsa para sa mga babad na mansanas. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag dito ang granulated na asukal at asin. Dalhin ang nagresultang solusyon sa isang pigsa.
Hakbang 4
Ibuhos ang 1 litro mula sa pinakuluang solusyon at ibuhos ang malt dito. Pukawin ng mabuti ang timpla at iwanan upang isawsaw sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang kapat ng isang oras.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang malt solution sa natitira. Haluin nang maayos ang lahat.
Hakbang 6
Takpan ang mga mansanas sa bariles ng dayami at punan ang mga ito ng handa na pagpuno. Matapos takpan ang prutas ng isang kahoy na bilog, ilagay ang bigat dito.
Hakbang 7
Para sa unang 6-10 araw, panatilihin ang prutas sa temperatura na 18-20 degree. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa bodega ng alak at hayaan silang umupo doon para sa 45-60 araw. Ang mga babad na mansanas ay handa na!
