Maraming mga mahilig sa ubas, ngunit maraming mga maybahay ay hindi nagmamadali na anihin ito para sa taglamig. At ganap na walang kabuluhan. Ang mga masasarap na compote at mabangong jam ay nakuha mula sa mga ubas. At ang paghahanda ng lahat ng mga matamis na paghahanda na ito ay hindi talaga mahirap.
Grote compote para sa taglamig
Paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga tangkay, pag-uri-uriin upang alisin ang labis na hinog o nasira, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig.
Maghanda ng compote batay sa mga sumusunod na sukat: para sa 4 na tasa ng mga berry kailangan mong kumuha ng 3 kutsara. l. asukal at 1 basong tubig.
Ihanda ang syrup ng asukal, ilagay ang mga berry sa malinis na garapon na may gulong na may kumukulong tubig at ibuhos ang kumukulong syrup. Igulong ang mga lata na may mga lata ng lata at ilagay ito sa isang palayok ng mainit na tubig. Painitin ang mga garapon, nang hindi kumukulo, sa loob ng 20 minuto, pagkatapos alisin, ilagay ang mga takip, balutin ng isang kumot at iwanan upang ganap na cool.
Jam ng ubas
Mula sa mga ubas, maaari kang gumawa hindi lamang ng alak o compote para sa taglamig, ngunit gumawa din ng masarap at mabangong jam. Ang pangunahing bagay ay upang pumili ng matamis na ubas na may malalaking berry.
Upang makagawa ng jam ng ubas, kailangan mong kumuha ng mga produkto sa sumusunod na proporsyon:
- 5 baso ng berry;
- 4, 5 tasa ng asukal;
- 2 baso ng tubig.
Alisin ang mga ubas mula sa mga tangkay, banlawan ng mabuti sa malamig na tubig, pagkatapos isawsaw ang mga berry sa mainit na tubig sa loob ng halos 1-2 minuto.
Ilagay ang mga berry sa isang colander upang maalis ang natitirang likido. Pansamantala, gumawa ng isang syrup na may 4.5 tasa ng asukal at 2 tasa ng tubig. Isawsaw ang mga berry sa kumukulong syrup at kumulo, sistematikong i-sketch ang foam na nabubuo habang nagluluto. Upang maiwasan ang pagkasunog ng jam, pukawin ito ng isang kutsarang kahoy.
Ang kahandaan ng jam ay dapat matukoy tulad ng sumusunod: drop ng isang maliit na syrup sa isang platito, at kung hindi ito kumalat, pagkatapos ay handa na ang jam.
Pinalamig ang nakahanda nang pag-jam ng ubas at ilipat sa mga paunang handa na garapon. Lubricate ang mga gilid ng mga lata ng alkohol o vodka at isara sa mga cap ng naylon.
Itabi ang iyong jam ng ubas sa isang cool, tuyong lugar.
