Ang cauliflower ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain dahil ito ay kilala sa mababang nilalaman ng calorie at mayaman sa bitamina. At upang lutuin ang gulay na ito sa isang kawali, kakailanganin mo ang isang minimum na hanay ng mga produkto at kaunting oras.
Bago magprito ng cauliflower, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim. Maaari kang bumili hindi lamang ng sariwa kundi pati na rin ng mga nakapirming gulay. Ngunit sa pangalawang kaso, kailangan mo munang pakuluan ito, at pagkatapos ay ilagay ito sa kawali. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang mag-eksperimento sa produktong ito at magdagdag ng iba't ibang mga sarsa, pampalasa at gulay dito. Makakatulong ito sa pag-iba-ibahin ang lasa at aroma ng cauliflower.
Kadalasang ginagamit ang harina upang iprito ang gulay na ito, ngunit ang resipe na ito ay magkakasamang gumagamit ng semolina. Upang maghanda ng 1 kg ng cauliflower, kakailanganin mo ng 200 ML ng gatas, 70 g ng semolina, 3 itlog. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa at asin sa panlasa.
Una, ilagay ang repolyo sa isang tuyong kawali at ibuhos ang 100 ML ng tubig. Kapag ang gulay ay nilaga at ang likido ay kumukulo, magdagdag ng langis ng halaman at gaanong magprito. Sa oras na ito, inihanda ang batter: ang mga itlog, semolina at gatas ay halo-halong. Ibuhos ito sa isang kawali na may repolyo at pinirito para sa isa pang 10 minuto.
Ang mga nagmamahal sa pinong cauliflower ay pahalagahan ang recipe ng sour cream. Para sa 1 kg ng gulay na ito, kakailanganin mo ng 100 ML ng sour cream, 1 sibuyas, anumang mga gulay, itim na paminta, oregano at iba pang pampalasa upang tikman.
Ang cauliflower ay na-disassemble sa mga inflorescence at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa langis. Ang repolyo ay itinapon sa isang colander at idinagdag sa sibuyas sa kawali, pinirito sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang sour cream at nilaga sa loob ng 20 minuto. Budburan ng pampalasa at halaman 5 minuto bago patayin ang apoy.
Maaari kang gumawa ng mga pagbabago sa resipe na ito: magprito ng mga sibuyas na may karne, kabute, zucchini, atbp, at pagkatapos ay idagdag ang cauliflower sa kanila at ibuhos ang kulay-gatas.
