Mahirap isipin ang lutuing Caucasian nang walang adjika. Ang mayamang pampalasa ay hindi lamang magbibigay sa iyong mga pinggan ng isang espesyal na lasa, ngunit makikinabang din sa buong katawan. Pagkatapos ng lahat, ang adjika ay inihanda lamang mula sa mga sariwang gulay. Kung hindi mo gusto ang maanghang, pagkatapos ang home-style adjika ay isang pagpipilian lamang. Mayroon itong maanghang na lasa at nakakatulong upang mapabuti ang panunaw. Bilang karagdagan, napakadaling ihanda ito.
Kailangan iyon
- - Mga kamatis - 3 kg;
- - Red bell pepper - 5 kg;
- - Bawang - 4-5 ulo;
- - Dill - 1 bungkos;
- - Cilantro - 1 bungkos;
- - Parsley - 1 bungkos;
- - Mantika.
Panuto
Hakbang 1
Peel the bell peppers at tumaga sa maraming piraso. Alisin ang husk mula sa bawang at hatiin sa mga sibuyas. Gupitin ang mga kamatis sa isang silungan. I-chop ang dill, cilantro at perehil.
Hakbang 2
Gamit ang isang gilingan ng karne, iikot ang mga bell peppers, kamatis, at bawang sa isang malaking mangkok. Paghaluin ang lahat at lutuin. Pakuluan sa pinakamataas na temperatura, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura sa daluyan at lutuin ang adjika sa loob ng 40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng mga tinadtad na halamang gamot 15 minuto bago matapos ang oras.
Hakbang 4
Ang handa na mainit na adjika ay maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong para sa taglamig. O maaari mong hayaan itong cool down at ilagay ito sa ref. Hinahain ang Adjika ng halos anumang ulam - karne, isda, manok, mga produktong harina at mga pinggan.
