Ang turnip ay isang napaka-malusog na produkto. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina (lalo na ang C) at mga mineral na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga turnip ay mabuti para sa mga salad, maaari silang pinakuluan, pinalamanan, lutong. Ito ay idinagdag sa sopas ng repolyo ng Russia at okroshka.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang sariwang turnip apple salad. Upang magawa ito, alisan ng balat ang mga singkamas at mansanas, gupitin ang core ng mga mansanas. Grate ang lahat sa isang magaspang kudkuran. Timplahan ng kulay-gatas at asukal.
Hakbang 2
Gumawa ng isang salad na may pinakuluang mga singkamas at gulay. Pakuluan ang mga singkamas, cauliflower, at mga batang beans. Gupitin ang mga singkamas sa mga cube, hatiin ang repolyo sa mga inflorescence, gupitin ang mga beans sa mga brilyante. Magdagdag ng diced sariwa o adobo na mga pipino at sariwang kamatis. Pukawin, gupitin ang berdeng salad, panahon na may mayonesa o kulay-gatas. Magdagdag ng asin, paminta, asukal at suka upang tikman.
Hakbang 3
Maghanda ng mga turnip na pinalamanan ng mga gulay na may sour cream na sarsa. Pakuluan ang mga singkamas hanggang sa kalahating luto. Putulin ang tuktok at alisin ang sapal. Ang singkamas ay dapat kumuha ng hugis ng isang mangkok. Pinong gupitin ang sapal at kumulo hanggang malambot; igisa ang mga karot at mga sibuyas. Magdagdag ng turnip pulp at makinis na tinadtad na pinakuluang itlog sa mga ito. Punan ang "mangkok" ng tinadtad na karne, iwisik ang gadgad na keso, ambon na may mantikilya at maghurno. Ihanda nang hiwalay ang sarsa. Upang magawa ito, magprito ng 1 kutsara. harina na may 1 kutsara. mantika. Itaas ang kalahating baso ng sabaw ng gulay at magdagdag ng isang basong sour cream. Pakuluan ng 5 minuto, timplahan ng asin. Salain ang sarsa at ibuhos ang mga singkamas.
Hakbang 4
Maghurno ng mga singkamas na may berdeng mga gisantes. Upang magawa ito, pakuluan ang mga singkamas, gupitin ito sa 1 cm makapal na hiwa. Gupitin ang mga indentation sa mga bilog. Ilagay ang tinadtad na mga singkamas sa isang kawali, ibuhos ng langis ng halaman, iwisik ang gadgad na keso at maghurno sa oven. Maglagay ng 1 kutsara sa natapos na mga bilog. naka-kahong berdeng mga gisantes. Ibuhos ang sarsa, iwisik ang mga halaman. Para sa sarsa, iprito ang harina sa langis ng halaman, palabnawin ang lahat ng may mainit na gatas. Pakuluan para sa 10 minuto. Magdagdag ng asin.
Hakbang 5
Gumawa ng apple at raisin stew. Peel ang singkamas, tagain ito ng pino at kumulo hanggang sa kalahating luto sa mantikilya. Magdagdag ng hiniwang mansanas, pasas, asukal. Patuloy na kumulo hanggang sa maluto.
Hakbang 6
Gumawa ng okroshka gamit ang mga singkamas. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga peeled turnips sa isang magaspang na kudkuran. Dice pinakuluang patatas, itlog, at peeled sariwang mga pipino. Tumaga ng berdeng mga sibuyas at dill makinis. Magdagdag ng asin, asukal at takpan ang lahat ng may tinapay kvass. Paglingkuran ng sour cream.
