Matapos ang bakasyon, maraming mga hindi kinakain na pinggan, kabilang ang sausage. Upang hindi ito mawala, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang napaka-masarap at pampagana na ulam - isang pangkat ng karne. At ang mas maraming mga uri ng karne na kinukuha mo upang ihanda ang ulam na ito, mas masarap at mas mabango ang magaganap. Anyayahan ang iyong mga kaibigan at ituring ang iyong sarili sa isang kahanga-hangang hodgepodge. Sigurado kami na pagkatapos ng hapunan hihilingin ka nila para sa isang resipe.
Kailangan iyon
-
- Mga sausage sa pangangaso - 3 mga PC.,
- pinausukang sausage - 200 gr.,
- pinausukang karne (carbonate o pinakuluang baboy) - 200 gr.,
- ham - 100 gr.
- baka sa buto - 500 gr.
- 1/2 ay maaaring maglagay ng mga olibo
- 1/2 ay maaaring maglagay ng mga olibo
- 1 sibuyas
- 1 karot,
- adobo na mga pipino - 2 mga PC.
- mga gulay
- asin,
- 1 kutsara l. tomato paste
Panuto
Hakbang 1
Upang maghanda ng isang hodgepodge, kailangan namin ng maraming uri ng sausage at karne. Ang unang hakbang ay upang lutuin ang sabaw ng karne. Upang magawa ito, hugasan ng mabuti ang sariwang karne ng baka at pakuluan hanggang malambot (1-1, 5 oras). Alisin ang natapos na karne, ihiwalay mula sa buto at gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Balatan ang sibuyas at gupitin ng pino ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at magaspang na rehas na bakal.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga adobo na pipino na gupitin sa maliliit na cube sa kumukulong sabaw.
Hakbang 4
Kumuha ng mga sausage sa pangangaso, ham, pinausukang sausage at pinausukang karne. Gupitin ang lahat sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola kung saan kumukulo na ang mga pipino. Ipadala doon ang tinadtad na pinakuluang baka. Magluto ng 15-20 minuto.
Hakbang 5
Buksan ang mga olibo at olibo, alisan ng tubig. Gupitin ang tarong at ilagay sa isang kasirola.
Hakbang 6
Painitin ang isang kawali, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, maglagay ng mga sibuyas at karot. Magprito ng kaunti at magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang tomato paste. Maigi ang lahat ng bagay, pagpapakilos paminsan-minsan. Ipadala sa kawali.
Hakbang 7
10 minuto bago magluto, kailangan mong asin. Sa parehong oras, huwag kalimutan na inasnan na dahil sa lahat ng mga sangkap. Ihain sa isang plato, palamutihan ng makinis na tinadtad na mga halaman at isang hiwa ng limon. Paghatid ng sour cream sa isang hiwalay na mangkok. BON APPETIT!
