Ang sari-saring karne solyanka ay isang ulam na inihahanda ng bawat maybahay sa kanyang sariling pamamaraan. Akma para sa pagluluto kapag ang isang maliit na bahagi ng lahat ay naiwan sa ref: isang piraso ng sausage, isang paa ng manok, isang pares ng mga sausage, atbp.
Kailangan iyon
- - Sabaw ng karne (manok) - 1.5 l
- - Sibuyas - 1 pc.
- - Patatas - 2-3 pcs.
- - adobo na pipino - 1-2 pcs.
- - Mga produktong karne at sausage kapag hiniling
- - Asin, anumang maiinit na pampalasa
- - Tomato paste - 1 kutsara
- - Mga gulay
- - Casserole na may dami ng 2 l
- - Ang kutsara
- - Sangkalan
- - Kutsilyo
- - Kawali
- - Kahoy na spatula
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali, linisin ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube, ibuhos ito para sa pagprito. Gupitin ang adobo na pipino sa mga cube at idagdag sa sibuyas. Kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.
Hakbang 2
Pinutol namin ang karne at mga sausage: mga sausage - sa mga hiwa, pinakuluang mga sausage - sa mga cube, pinausukang sausage - sa mga piraso, karne o manok sa maliliit na piraso. Ang pinausukang manok ay ginagawang mas mabango ang sabaw at nagbibigay ng isang natatanging lasa - pinutol din namin ito sa mga piraso. Ibuhos ang malamig na hiwa sa kawali na may mga gulay, ihalo, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa (ang dry adjika ay perpekto) at iwanan upang kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 7-10 minuto.
Hakbang 3
Peel ang patatas, hugasan ang mga ito at gupitin sa mga cube tungkol sa 1, 5 * 1, 5 cm, punan ng sabaw (kung hindi, tubig ang gagawin) at lutuin hanggang sa kalahating luto, mga 15 minuto. Ang sabaw ay dapat na gaanong inasin, dahil ang adobo na pipino at pampalasa ay magdaragdag ng asin at pampalasa.
Hakbang 4
Sa sabaw na kumukulo ng patatas, maingat na ikalat ang mga nilalaman ng kawali, ihalo at pakuluan para sa isa pang 10-15 minuto. Sinusubukan namin para sa asin at spiciness, magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan. Pinong tinadtad ang perehil (maaari mong gamitin ang dill o berdeng mga sibuyas), ibuhos ito sa sopas, takpan ng takip at iwanan ng 10-15 minuto sa kalan. Karaniwang hinahain ng isang kutsarang sour cream.
