Ang pizza ay hindi lamang isang cake ng tinapay na inihurnong may iba't ibang mga pagpuno, ngunit isang obra maestra sa pagluluto. Ang kasiyahan ay maaaring makuha mula sa isa sa maliwanag nitong maligaya na hitsura. At pagkatapos na matikman ang isang piraso, hindi mo magagawang mapunit ang iyong sarili mula sa kamangha-mangha, hindi karaniwang mabango, masarap na ulam.
Kailangan iyon
-
- harina;
- tuyong lebadura;
- langis ng oliba;
- tubig;
- fillet ng manok;
- bombilya mga sibuyas;
- kamatis;
- mga olibo;
- matigas na keso;
- asin;
- paminta;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Salain ang dalawang tasa ng harina sa isang mainam na salaan upang magaan at mahangin ang kuwarta. Ilagay ang harina sa isang slide sa isang mesa o board ng kusina, gumawa ng isang pagkalumbay, ibuhos sa isang basong tubig, 2 kutsarang langis ng oliba at idagdag ang kalahating kutsarita ng tuyong lebadura, isang kurot ng asin. Paghaluin para sa tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang kasirola, natatakpan ng isang tuwalya. Ilagay sa isang mainit na lugar ng isang oras at kalahati upang tumaas ang kuwarta.
Hakbang 2
Banlawan ang 700 gramo ng fillet ng manok at ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo. Magluto sa daluyan ng init ng halos 20 minuto. Pagkatapos ay maingat na ilagay sa isang pinggan, cool, gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang dalawang sibuyas sa mga balahibo o manipis na kalahating singsing. Pagprito sa isang kawali na may langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng fillet ng manok doon, asin at paminta upang tikman at iprito ng kaunti sa mababang init.
Hakbang 3
Ilipat ang kuwarta mula sa kawali sa isang may harang na mesa o board. Hugis sa isang bola at igulong sa isang manipis na cake. Grasa ang isang kawali na may langis ng halaman at dahan-dahang ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito. Paghaluin ang dalawang kutsarang mayonesa na may isang kutsarang tomato paste. Lubricate ang cake na may halo. Pagkatapos ay ilatag ang fillet ng manok na may mga sibuyas. Gupitin ang dalawang kamatis at ilang madilim na pitted olibo sa mga hiwa. Una, ilagay ang mga kamatis at pagkatapos ang mga olibo sa tuktok ng pagpuno ng manok. Dahan-dahang balutin ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay hindi maluwag. Grate 300 gramo ng matapang na keso sa isang medium grater. Budburan ito sa paglipas ng pizza.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 ° C, maglagay ng isang kawali na may pizza sa loob nito, maghurno ng halos 20 minuto. Siguraduhin na hindi masunog. Alisin mula sa oven, ilipat sa isang paghahatid ng ulam, mag-ambon ng kaunting langis ng oliba at palamutihan ng mga halaman.
