Ang patatas roll na may tinadtad na manok ay isang mahusay na meryenda. Inihanda ito mula sa murang mga produktong magagamit para sa anumang pitaka, ngunit mukhang napakahanga at maaaring palamutihan hindi lamang isang pang-araw-araw, kundi pati na rin isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng patatas;
- 400 g fillet ng manok;
- 2 itlog;
- 50 g taba;
- 1 kutsara mga crackers sa lupa;
- 1 ulo ng sibuyas;
- asin;
- ground black pepper;
- kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng patatas, hugasan at pakuluan. Alisan ng tubig ang tubig, at panatilihin ang palayok na may patatas nang ilang oras sa mababang init o sa oven upang maalis ang natitirang tubig.
Hakbang 2
Kuskusin ang mga patatas sa isang salaan o durugin ito sa isang kahoy na pestle. Pagkatapos asin, magdagdag ng mantikilya, itlog at talunin ang mashed patatas.
Hakbang 3
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali na may natunaw na taba hanggang sa isang masarap na crust form.
Hakbang 4
Ilipat ang mga piraso ng fillet sa isang kasirola o kasirola, takpan ng kaunting tubig, asin, magdagdag ng paminta, anumang pampalasa upang tikman at pakuluan. Pagkatapos isara ang mga pinggan na may takip at kumulo hanggang sa ganap na luto (15-20 minuto) sa mababang init.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na fillet ng manok mula sa sabaw at dumaan sa isang gilingan ng karne. Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos, iprito sa langis ng gulay at idagdag sa tinadtad na manok. Ibuhos dito ng kaunti ng sabaw kung saan niluto ang manok, at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 6
Dampen ang isang malinis na tuwalya o napkin na may tubig at ikalat ito sa mesa. Ilagay ang niligis na patatas sa ibabaw nito at patagin ng isang kutsara, ginawang rektanggulo ang kuwarta.
Hakbang 7
Brush sa ibabaw ng sour cream at ilagay ang tinadtad na manok sa gitna. Gamit ang isang tuwalya, ikonekta ang mga gilid ng kuwarta ng patatas at bumuo ng isang rolyo.
Hakbang 8
Grasa ang isang baking sheet na may fat / langis ng gulay at ilipat ang roll mula sa isang tuwalya dito upang ang "seam" o ang kantong patong layer ay nasa ilalim.
Hakbang 9
Talunin ang itlog na may kulay-gatas at lubusang coat ang buong ibabaw ng rolyo sa pinaghalong ito, at pagkatapos ay iwisik ang mga groundcrumbs sa lupa.
Hakbang 10
Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang isang baking sheet na may isang roll dito. Sa sandaling ito ay "browned", alisin ang roll mula sa oven, gupitin at iwiwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman.
