Ang pinakasimpleng, nakakatubig at malusog na ulam mula pagkabata ay isang cottage cheese-semolina casserole. Sino ang hindi matandaan kung gaano ito kasarap sa kulay-gatas, tsokolate syrup, jam, at tulad nito - na may mainit na tsaa o sariwang gatas? Gawin ulit natin ang recipe para sa simple ngunit masarap na ulam. At para sa isang pagbabago, magdagdag tayo ng mga mansanas dito.
Kailangan iyon
-
- 400 gramo ng cottage cheese;
- 3 kutsarang asukal;
- 0.5 kutsarita ng baking soda;
- isang kurot ng asin;
- 1 itlog ng manok;
- 1 bag ng asukal na banilya;
- ½ tasa (humigit-kumulang na 120 milliliters) semolina
- 2-3 daluyan ng mansanas;
- 2 kutsarang kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Punan ang semolina ng maligamgam (mga 33-35 degree) na tubig upang ang antas ng tubig ay tungkol sa 1 daliri sa itaas ng antas ng cereal. Iwanan ang semolina upang mamaga ng 2 oras.
Hakbang 2
Habang namamaga ang semolina, kuskusin ang keso sa kubo sa isang salaan. Ang pamamaraang ito ay gagawing mas malambot ang casserole. Kung ikaw ay masyadong tamad upang guluhin ang salaan, maaari mong masahin ang keso sa maliit na bahay na may crush.
Hakbang 3
Matapos mashed ang cottage cheese, magdagdag ng asukal (regular at banilya), asin at kuskusin ng mabuti ang timpla.
Hakbang 4
Banayad na talunin ang itlog gamit ang isang tinidor at ibuhos sa pinaghalong curd at asukal. Pagkatapos ay idagdag ang namamaga na semolina dito (ang natitirang likido na hindi pa hinihigop sa cereal ay dapat na pinatuyo) at soda, pinahiran ng kumukulong tubig. Ito ay simple upang mapatay ang soda: ilagay ang kinakailangang dami ng soda sa isang tasa, ibuhos ng 1 kutsarita ng kumukulong tubig at hintaying matapos ang reaksyon. Handa na ang slaked soda. Ito ay magdaragdag ng lambot at kalambutan sa kaserol.
Hakbang 5
Magbalat ng mga mansanas mula sa mga core at peel, gupitin sa manipis na mga piraso - "strips". Pagkatapos ay pukawin ang mga ito sa kuwarta ng casserole. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo gusto ang mga mansanas, maaari mong palitan ang mga ito ng steamed tuyo na prutas (pinatuyong mga aprikot, pasas, kumquat) o kahit na mga ordinaryong karot.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 180-200 degree. Ilagay ang casserole sa isang grasa o may linya na baking dish at ilagay ito sa oven. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay 50-60 minuto. Pagkatapos ng 20-30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, alisin ang kaserol mula sa oven at i-brush ang tuktok ng sour cream. Ang sour cream ay bumubuo ng isang ginintuang crust sa ibabaw ng produkto. Pagkatapos ibalik ang casserole sa oven at maghurno para sa isa pang kalahating oras.
Hakbang 7
Budburan ang natapos na kaserol na may pulbos na asukal, gupitin at ihain nang mainit. Ang bawat piraso ay maaaring iwisik ng syrup, jam, honey, matamis, condensada na gatas, o sour cream lamang. Ang Semolina cottage cheese casserole ay isang mahusay na magaan na ulam, perpekto para sa agahan o hapunan.
