Ang aktwal na problema ng aming oras ay kung paano magbigay sa iyong sarili at sa iyong pamilya ng malusog at makatuwirang nutrisyon sa mga kondisyon ng isang matalim na limitadong badyet at oras para sa pagluluto. Narito ang isang halimbawa ng kung gaano masarap at murang pakainin ang iyong pamilya.
Kailangan iyon
- - hen;
- - repolyo;
- - karot;
- - mantika;
- - patatas;
- - sibuyas;
- - bigas;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Bumili ka ng malaking manok. Patayin ito - putulin ang mga binti, suso. Magluto ng sabaw ng manok mula sa kalansay.
Hakbang 2
Gumamit ng isang malaking kasirola upang lutuin ang sabaw. Ilagay dito ang bangkay ng manok. Punan ng malamig na tubig hanggang sa labi.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas at karot. Pinong tinadtad ang sibuyas, gupitin ang mga karot sa mga hiwa. Ibuhos sa isang kasirola na may isang kalansay. Kung hindi mo gusto ang pinakuluang mga sibuyas, maaari kang maglagay ng isang buong sibuyas sa tubig, at kapag handa na ang sabaw, hilahin ito.
Hakbang 4
Timplahan ng asin at init.
Hakbang 5
Kapag ang tubig ay kumukulo, bawasan ang init upang ang tubig ay hindi kumulo, ngunit bahagyang "gurgles". Pagkatapos kumukulo, magluto ng 1, 5 na oras.
Hakbang 6
Handa na ang sabaw. Kung pakuluan mo ang 2 litro ng sabaw, pagkatapos ay sa loob ng 3-4 na araw bibigyan ka ng isang masustansiyang unang kurso, dahil sa paglaon maaari kang gumawa ng mga sopas mula dito sa iba't ibang mga dressing - magdagdag ng repolyo, patatas, noodles (gawin mo ito mismo o bumili ng hindi magastos ang isa).
Hakbang 7
Ang mga binti at dibdib ng manok ay nanatili mula sa biniling manok. Maghurno ng mga binti ng manok sa oven na may patatas sa ganitong paraan.
Hakbang 8
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 9
Ilagay ang mga binti ng manok sa isang baking sheet na sinasalamin ng langis ng halaman. Takpan ang mga ito ng patatas. Timplahan ng asin at gaanong iwiwisik ng langis sa itaas. Ilagay sa isang well preheated oven sa loob ng 40 minuto. Handa na ang ulam.
Hakbang 10
Naghahanda kami ng isang pinasimple na bersyon ng pilaf mula sa mga dibdib ng manok. Ang tinatayang sukat ng mga sangkap (karne, karot, sibuyas, bigas) ay ang mga sumusunod - 1.5: 1: 1: 1.
Hakbang 11
Gupitin ang mga dibdib sa mga piraso ng tungkol sa 2 cm ang laki.
Hakbang 12
Pinong tinadtad ang sibuyas at karot. Huwag mag-rehas ng karot - ang mga tinadtad na karot ay nawawalan ng mas kaunting katas.
Hakbang 13
Ilagay ang mga dibdib sa isang preheated skillet na may mantikilya. Pagprito hanggang puti.
Hakbang 14
Magdagdag ng mga karot sa karne. Gumalaw at kayumanggi nang kaunti. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, pukawin muli.
Hakbang 15
Sa sandaling ang mga karot at mga sibuyas ay browned, timplahan ng asin. Ang karne ay hindi dapat maalat nang hiwalay - mabilis itong magbibigay ng katas at matutuyo. Kung magdagdag ka ng asin sa karne bago idagdag ang bigas, ang kanin ay babad sa katas ng karne.
Hakbang 16
Dahan-dahang ibuhos ang bigas sa karne na may mga karot at mga sibuyas sa isang manipis na sapa.
Hakbang 17
Maingat na maingat, upang hindi "maistorbo" ang bigas, magdagdag ng kumukulong tubig. Walang kaso na magdagdag ng malamig o kahit maligamgam na tubig - ang temperatura ng rehimen ay nasisira. Mapapalala nito ang lasa ng pilaf.
Hakbang 18
Ang ratio ng tubig sa bigas ay mahigpit na 2: 1, iyon ay, para sa isang baso ng bigas kailangan mong kumuha ng 2 basong tubig. Ito ang lihim ng pagiging madali ng pilaf.
Hakbang 19
Matapos idagdag ang tubig, takpan ang pilaf at bawasan ang init sa mababang. Nang hindi binubuksan ang talukap ng mata o pagpapakilos, maghintay ng 20 minuto. Pagkatapos buksan ang takip, pukawin at, buksan ang talukap ng mata, panatilihin ang pilaf sa apoy para sa isa pang 5 minuto - upang ang natitirang likido ay sumingaw. Handa na ang pilaf.
Hakbang 20
Kaya, ang isang manok ay ang unang pinggan sa loob ng maraming araw at dalawang hapunan.
21
Upang gumastos ng mas kaunting pera sa mga pamilihan, huwag magbayad ng "para sa packaging" - huwag bumili ng isang produkto dahil lamang sa maliwanag na balot. Huwag bumili ng de-latang pagkain, mga pagkaing maginhawa, at mga gulay na hindi panahon. Subukang palaging nasa bahay - harina, mantikilya, itlog, pana-panahong gulay at cereal. Kumuha ng isang mahusay na piraso ng karne o manok minsan sa isang linggo. Kung ang katawan ay patuloy na nangangailangan ng karne, bumili ng offal - atay, ventricle ng manok, dila ng baka.
22
Ang oven ay tumutulong upang makatipid ng oras na ginugol sa kalan. Ang kailangan mo lang gawin ay i-chop ang mga sangkap at i-on ang apoy. Kumuha ng kalahati ng isang araw na pahinga. Gumugol ng oras sa pagpunta sa mga merkado at tindahan at paghahanda ng pagkain para magamit sa hinaharap.
