Sa kabila ng katotohanang hindi inirerekumenda ng mga gastroenterologist ang pagkain ng mga pagkaing pritong, ang pritong karne ay nananatiling isa sa mga paboritong pinggan ng maraming tao. Ang baboy na niluto sa isang kawali ay may isang masarap, makatas na lasa at hindi maihahambing na aroma.
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng baboy;
- 300 g champignons;
- 200 g ng tuyong puting alak;
- 5 kutsara l. natunaw na bacon;
- 3 sibuyas;
- asin
- pampalasa;
- dahon ng basil
- para sa dekorasyon;
- mga skewer na gawa sa kahoy.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang baboy sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Maingat na putulin ang anumang labis na taba mula sa karne. Alisin ang lahat ng buto kung kinakailangan.
Hakbang 2
Gamit ang isang patalim na patalim na kutsilyo, gupitin ang baboy sa maliit, mas mabuti ang pantay na mga piraso, na tumitimbang ng halos 50 gramo.
Hakbang 3
Maghanda ng isang maliit na palayok ng enamel at ilagay dito ang mga piraso ng karne. Ibuhos ang alak sa baboy at ihalo na rin. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Bilang pampalasa, maaari mong gamitin ang mga nakahanda na pampalasa ng baboy, itim at pulang peppers, at pampalasa ng karne. Isara ang takip at palamigin sa loob ng 6-7 na oras. Maaari mo ring iwanan ito sa buong gabi.
Hakbang 4
Hugasan nang mabuti ang mga kabute. Banayad na gaanong at gupitin ang bawat kabute sa kalahati.
Hakbang 5
Magbalat ng 3 mga sibuyas at maingat na gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang maputol sa mga singsing na katamtamang kapal
Hakbang 6
String na baboy sa mga skewer na gawa sa kahoy, kahalili ng mga kabute at sibuyas.
Hakbang 7
Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa isang malalim na kawali at matunaw sa mababang init. Iprito ang mga skewer ng baboy sa mainit na mantika sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Suriin ang pagiging doneness ng karne.
Hakbang 8
Hugasan, tuyo at i-chop ang basil sa maliliit na piraso. Ilagay ang pinggan sa isang malaking plato nang hindi inaalis ito mula sa mga tuhog. Palamutihan ng tinadtad na balanoy. Bon Appetit!
