Ang omelet ay isang mahusay na solusyon sa agahan. Ito ay masarap, malusog at mabilis. Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring kumain ng mga egg egg, yamang ito ay isang mataas na calorie na produktong naglalaman ng kolesterol, at karaniwan ang mga allergy sa yolk. Sa kasong ito, ang isang omelet ng protina ay isang paraan upang mapanatili ang iyong paboritong ulam at sundin ang isang diyeta.
Kailangan iyon
-
- Para sa omelet ng protina:
- 5-6 protina;
- 2-3 kutsarang gatas;
- mantikilya;
- asin
- pampalasa
- mga gulay sa panlasa.
- Para sa isang steamed protein omelet:
- 2 itlog;
- 60 ML ng gatas;
- 10 ML sour cream 10%;
- 1 tsp mantikilya;
- asin
- Para sa protina omelet na may keso sa maliit na bahay:
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 8 itlog;
- 100-150 ML ng gatas;
- 60 g mantikilya;
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Protein omelet Hugasan ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks nang maingat, hindi dapat magkaroon ng isang patak ng pula ng itlog sa mga puti. Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang tuyong enamel mangkok at talunin hanggang matatag. Suriin kung ang mga puti ay mahusay na hinagupit: ilagay ang mangkok sa gilid, kung ang masa ng protina ay hindi gumapang, kung gayon ang lahat ay maayos.
Hakbang 2
Magdagdag ng gatas sa mga puti nang paunti-unti, sa isang manipis na stream at talunin ang kaunti pa upang makakuha ng isang homogenous na masa. Timplahan ng asin, pampalasa at halaman upang tikman.
Hakbang 3
Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali (maaari mo itong palitan ng mirasol o kahit langis ng oliba), painitin at ibuhos ang torta sa kawali. Fry na may isang natakpan ng 2 minuto, i-turn over at iprito sa isa pa. Maghatid ng mainit.
Hakbang 4
Protein steam omelet Hugasan ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks upang kahit ang pinakamaliit na dami ng pula ng itlog ay hindi makapasok sa mga puti. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang whisk, dahan-dahang pagdaragdag ng gatas hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, asin.
Hakbang 5
Maghanda ng paliguan ng tubig, kumuha ng isang bahagi na magkaroon ng amag, grasa ito ng langis, ibuhos ang torta sa isang hulma, lutuin sa isang paliguan ng tubig. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng omelet. Mas mahusay na gawin itong hindi mataba.
Hakbang 6
Protina omelet na may keso sa kubo Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks nang maingat, mas mabuti na hugasan muna ang mga itlog upang ang dumi mula sa shell ay hindi makapasok sa torta. Talunin ang mga puti, pagdaragdag ng isang manipis na stream ng gatas, asin, langis ng isang kawali, painitin at ibuhos ang torta sa omelet, iprito muna sa isang gilid hanggang malambot, pagkatapos sa isa pa.
Hakbang 7
Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may mga itlog ng itlog, kuskusin ang halo sa pamamagitan ng isang masarap na salaan, ilipat sa isang mangkok ng enamel, init, patuloy na pagpapakilos, upang ang timpla ay lumapot. Kuskusin muli sa isang salaan. Matunaw ang mantikilya. Ilagay ang natapos na torta sa isang malawak na pinggan, maglagay ng pantay na layer ng cottage cheese sa itaas, tiklupin ang omelet sa kalahati, ibuhos ng tinunaw na mantikilya.
