Ang panuntunan na pinakamahusay na magluto gamit ang mga sariwang sangkap ay hindi nalalapat sa mga nakapirming pinggan ng karne. Napapailalim sa mga panuntunan sa pag-iimbak, ganap na pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari at pinapayagan kang magpatupad ng anumang mga recipe nang hindi nakompromiso ang kanilang kalidad.
Kailangan iyon
-
- Frozen na karne
- asin
- pampalasa
- itlog
- mga breadcrumb
- mantika.
Panuto
Hakbang 1
Bago magluto ng nakapirming karne, dapat itong panatilihin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa wakas na mag-defrost. Bagaman maraming mga sambahayan ang mayroong mga microwave upang gawing mas madali ang pag-defost, pinakamahusay na alisin muna ang karne sa freezer. Kadalasan sa microwave, ang itaas na bahagi ng pulp ay may gulong at nawala ang hitsura nito. Kung defrost mo ang karne sa tubig, magiging mas tuyo ito, dahil lahat ng mga katas nito ay mapupunta sa tubig.
Hakbang 2
Matapos ma-defrost ang karne, nananatili itong magpasya kung ano ang eksaktong lutuin mo. Ang pagpili ng resipe ay nakasalalay sa kalidad ng karne. Ang mga chop ay pinakamahusay na ginawa mula sa sapal; kung ang kalidad ng karne ay hindi masyadong perpekto, kung gayon ang pinakamadaling paraan ay ang pagluluto ng mga cutlet. Naturally, kinakailangan muna upang alisin ang karne ng mga buto, kung mayroon man, at banlawan ito nang lubusan.
Hakbang 3
Grind ang nagresultang sapal sa mga piraso na akma sa isang gilingan ng karne. Peel at tumaga ng maraming mga sibuyas nang sabay. Pagkatapos i-scroll ang sapal at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin, pampalasa, isang itlog o isang piraso ng puting tinapay na babad sa gatas sa tinadtad na karne. Paghaluin ang tinadtad na karne nang magkasama at hulma ito sa nais na mga cutlet ng laki.
Hakbang 4
Isawsaw ang mga paty sa mga breadcrumb at iprito sa bawat panig sa mainit na langis sa loob ng limang minuto. Ang mga produktong frozen na karne ay maaaring ihanda sa oven o sa pamamagitan ng paglaga sa isang kasirola o kasirola. Sa katulad na paraan, maaari mong iprito ang buong piraso ng karne, ilunsad din ang mga ito sa mga breadcrumb o harina.
