Sa panahon ng pag-aayuno, maraming mga nag-aayuno ang nagtanong sa kanilang sarili kung posible na kumain ng ilang mga pagkain, sa partikular na tinapay, pasta, jam, honey, at iba pa. Gayunpaman, kung ang mga matamis ay malayo mula sa unang lugar sa diyeta ng mga tao, kung gayon ang sitwasyon ay naiiba sa tinapay.
Sa karamihan ng mga pamilya, walang pagkain na dumadaan nang walang tinapay. Maraming tao ang hindi maiisip ang buhay nang wala ang produktong ito, kaya't hindi nakakagulat na ang isang malaking bilang ng mga tao na nagpasyang mag-ayuno sa kauna-unahang pagkakataon ay interesado sa katanungang: "Posible bang kumain ng tinapay sa panahon ng Dakilang Kuwaresma?"
Sa pangkalahatan, sa panahon ng Kuwaresma dapat dapat iwasang kumain ng mga produktong hayop, na kinabibilangan ng mga sausage at karne, isda at caviar, itlog at mga produktong pagawaan ng gatas. Samakatuwid, kung ang tinapay ay naglalaman ng gatas, mantikilya, itlog, kung gayon hindi ito maaaring kainin. Karamihan sa mga uri ng tinapay ay hindi kasama ang mga produktong ito, na hindi masasabi tungkol sa mga inihurnong kalakal (naglalaman ito ng mga itlog, mantikilya).
Kung hindi mo alam kung ano ang nasa tinapay, pagkatapos ay huwag itong bilhin. Kadalasan sa mga araw ng pag-aayuno, maaari mong makita ang tinapay na tinatawag na "sandalan" sa mga istante ng tindahan, ang pangalan nito ay nagsasalita para sa sarili. Iyon ay, maaari mong kainin ito habang nag-aayuno. Kung hindi mo natagpuan ang isang tinapay na maaari mong kainin sa panahon ng pag-aayuno, pagkatapos ay lutuin mo ito mismo. Maaari kang gumawa ng tinapay na karot, halimbawa.
Recipe ng Carrot Lean Bread
Kakailanganin mong:
- isang baso ng rye harina;
- kalahating baso ng harina ng mais;
- dalawang malalaking karot;
- baso ng tubig;
- isang kutsarang asukal;
- kalahating kutsarita ng asin.
Hugasan at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang harina, asin at asukal, magdagdag ng tubig at masahin ang kuwarta. Paghaluin ang nakahanda na kuwarta sa mga karot (kung maghurno ka ng tinapay sa isang katapusan ng linggo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman dito). Ilagay ang nagresultang timpla sa isang hulma (mas mabuti na silicone) at maghurno sa oven sa loob ng 50 minuto sa 180 degree. Palamigin at gupitin ang pagkain bago ihain.
Napapansin na ang karamihan sa mga tao na nagsisimula nang mag-ayuno sa kauna-unahang pagkakataon na kumain ng gayong tinapay halos araw-araw, maliban sa una at huling linggo. Pinapayagan ng mas maraming karanasan na mga layman na kainin lamang ito sa katapusan ng linggo (Sabado at Linggo).
