Ang lebadura ni Brewer ay isang sangkap na gawa sa mga dry ground cell ng mga unicellular fungi na kabilang sa genus Saccharomycetes. Naglalaman ang mga ito ng maraming mahahalagang elemento na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao, at ginagamit ang mga ito sa iba't ibang larangan.
Ang lebadura ni Brewer ay ginamit ng mga tao sa mga dekada. Pangunahin dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina, amino acid at mineral. Ang mga bitamina ng pangkat B ay nilalaman sa kanila sa maraming dami, naglalaman din sila ng maraming chromium, iron, zinc at iba pang mga microelement na mahalaga para sa mga tao.
Ginamit ang lebadura ng Brewer upang mapahusay ang kaligtasan sa sakit, pinapabagal nito ang proseso ng pagtanda, at isang mapagkukunan ng protina. Orihinal na ginamit sila upang mag-ferment ng asukal sa paggawa ng serbesa, ngunit habang pinag-aaralan sila, lumawak ang kanilang aplikasyon. Ang lebadura ng Brewer ay ginagamit para sa paghahanda ng maraming inumin (kvass at iba pa), pati na rin para sa paggawa ng iba't ibang mga additives ng pagkain batay sa mga ito.
Ang mga pandagdag sa pandiyeta ay makakatulong upang makabawi sa kakulangan ng chromium sa katawan ng tao (na kinokontrol ang antas ng asukal sa dugo), na maaaring mapawi ang mga sintomas ng diabetes at hypoglycemia. Bilang karagdagan sa chromium, ang lebadura ay naglalaman ng bitamina B at samakatuwid ay ginagamit sa cosmetology. Ang mga ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng mga kuko at buhok, pati na rin ang balat, na kung saan ay namumula sa kakulangan ng bitamina na ito. Ang nilalaman nito sa lebadura ng serbesa ay nagbibigay-daan sa paggamit nito sa paggamot ng dermatitis, na nagpapagaan sa pamumula, pangangati at pagkasunog ng mga tao.
Pinapayuhan ng mga pampaganda ang lebadura ng serbesa para sa mga nagdurusa sa pagkawala ng buhok, mga flaking kuko, at acne. Ang mga pandagdag sa nutrisyon batay sa mga ito ay natupok ng tatlong beses sa isang araw sa mga pagkain.
Ginagamit ang lebadura upang pasiglahin ang pagtatago ng gastric, maaari itong mapabuti ang paggana ng pancreas at mga glandula ng bituka, at mapahusay ang pagsipsip sa maliit na bituka. Ang mga pahiwatig para sa kanilang paggamit ay ulser sa tiyan, gastritis, colitis. Sa pangkalahatan, pinapabuti nila ang paggana ng gastrointestinal tract.
