Ang Curacao ay isa sa pinakatanyag na modernong liqueur. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ngunit ang pangunahing tampok ng liqueur na ito ay hindi ang lasa, ngunit ang pagdaragdag ng mga kulay ng pagkain na kumikinang sa salamin sa neon ng mga club at disco.
Alkohol na tamis
Ang Curacao ay isang magandang-maganda at napaka tukoy na club liqueur, na kung saan ay isang elemento ng auxiliary para sa paglikha ng iba't ibang mga cocktail. Hindi ka maaaring uminom ng purong curacao, sapagkat naglalaman ito ng isang malaking halaga ng pangkulay ng pagkain na mantsang ang buong bibig na lukab, kabilang ang mga ngipin, pinapanatili ang lilim ng inumin sa kanila ng hanggang sa maraming araw. Bilang karagdagan, ang liqueur ay may masyadong cloying matamis na lasa, at ang lakas ay tungkol sa 24-30 degree.
Kadalasan, ang prutas, sorbetes, at iba pang mga panghimagas ay inihahatid kasama ng alak. Bilang karagdagan, ang curacao ay maaaring ipares sa kape o tsaa.
Ang Curacao ay may tatlong mga scheme ng kulay: maliwanag na asul (pinaka-tanyag para sa kakayahang mag-glow sa mga neon light), maliwanag na pula, halos duguan, at malalim na berde. Hindi sikat ang dilaw at transparent na curacao, mahirap hatulan ang mga dahilan, ngunit malamang na ito ay dahil sa mga additives ng pampalasa ng kemikal na nagbibigay sa alak ng aroma ng citrus at panlasa.
Paggawa ng mga cocktail na may Curacao
Ang isa sa pinakatanyag na asul na curacao cocktail ay ang Blue Hawaii cocktail. Ang pineapple juice ay idinagdag sa 30 gramo ng liqueur - hindi bababa sa 100 gramo, isang maliit na halaga ng rum at coconut milk o coconut cream liqueur. Ang isang malaking halaga ng yelo sa anyo ng isang makinis o ilang malalaking cubes ng nakapirming tubig ay angkop.
Ang Bikini Teeny cocktail ay sikat din. Naglalaman ito ng vodka, Blue Curacao syrup, pineapple juice, Passion syrup at isang maasim na halo. Paghaluin ang 50 gramo ng vodka at 30-40 gramo ng curacao, dalhin ang nagresultang dami ng 200 gramo na may pineapple juice. Ang hilig at isang maasim na halo ay idinagdag sa cocktail, na ibinuhos sa baso, na lumilikha kung minsan mga kakaibang mga pattern sa tuktok ng likido ng cocktail. Hinahain ang inumin na ito sa isang baso ng cocktail at pinalamutian ng mga dahon ng mint at isang seresa.
Ang bikini teeny ay may kagiliw-giliw na bluish-green na kulay, kung saan ang mga dalubhasang bartender ay nagpapailaw ng mabuti sa mga lampara sa mga counter ng bar.
Kadalasan maaari mong makita ang Tsunami cocktail. Binubuo ito ng 30 gramo ng malamig na tequila, 20 gramo ng Blue Curacao syrup, 10 gramo ng lemon juice, 10-15 gramo ng syrup ng asukal, at ilang patak ng pulang tabasco. Karaniwan, ang lahat ng mga sangkap, maliban sa syrup ng asukal, ay hinaluan ng isang shaker, at ang makapal na syrup ng asukal ay idinagdag sa baso bilang isang nangungunang layer. Kailangan mong uminom ng isang cocktail sa isang gulp, at ang pangalan mismo ay nagsasalita na ng mga kahihinatnan.
Ang Raquel cocktail ay isang napaka-kakaibang cocktail na may lasa na tsokolate. Naglalaman ito ng: Blue Curacao syrup, vodka, isang medyo bihirang violet liqueur, chocolate liqueur, mabigat na cream at yelo. Nakakausisa na walang eksaktong dosis ng mga sangkap, ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon at kasanayan ng bartender. Hinahain ang cocktail sa isang pinalamig na basong cocktail na pinalamutian ng pulbos ng kakaw. Ito ay itinuturing na isang mamahaling inumin para sa mga batang babae.
Ang Lady Chatterley cocktail ay medyo bago sa eksena ng club sa Russia. Naglalaman ang inumin ng curacao liqueur, 150 gramo ng gin, 50 gramo ng dry vermouth at 50 gramo ng orange juice. Ang isang shaker ay tumutulong din upang lumikha ng isang inumin, ngunit hindi kaugalian na ibuhos ang foam na nabuo kapag nanginginig sa isang baso ng cocktail. Hinahain ang inumin sa anyo ng isang aperitif sa isang baso sa isang mataas na binti na may yelo.
