Ang mga pakinabang ng gatas ay matagal nang napatunayan ng mga siyentista na pinag-aralan ang komposisyon nito at napagpasyahan na naglalaman ito ng napakaraming iba't ibang mga microelement at maraming bitamina. Gayunpaman, may mga opinyon tungkol sa mga panganib ng produktong ito. Para sa ilang mga tao, nakakapinsala talaga ang pag-inom ng gatas, ngunit kung walang mga alerdyi, hindi pagpaparaan ng lactose at mga problema sa pagtunaw, kung gayon hindi ito maaaring makapinsala.
Ang mga pakinabang ng gatas
Ang mga pakinabang ng gatas ay ipinaliwanag ng komposisyon ng kemikal: naglalaman ito ng halos dalawang daang iba't ibang mga sangkap. Ito ang mga amino acid, fatty acid, milk sugar, lactose, isang bilang ng mga mineral, bitamina, enzyme at iba pang mga organikong elemento na kinakailangan para sa isang tao, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Naglalaman ang gatas ng halos dalawampu't iba't ibang mga amino acid - mapagkukunan ng protina. Bukod dito, sa produktong ito sila ay balanse sa isang paraan na sila ay hinihigop ng halos buong. Samakatuwid, ang gatas sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina ay hindi mas mababa sa mga puti ng itlog, na kinikilala bilang ang pinakamahalagang produkto sa puntong ito.
Nakasalalay sa uri ng gatas, ang komposisyon nito ay maaaring magkakaiba, ngunit magkatulad. Kaya, sa gatas ng anumang mammal ay mayroong isang buong hanay ng mga elemento ng pagsubaybay na may kaltsyum sa ulo. Naglalaman din ito ng plurayd, magnesiyo, potasa, posporus, yodo at iba pang mga sangkap. Karamihan sa kanila ay mahusay na hinihigop ng mga tao. Ang gatas ay mayaman sa bitamina A, B, D, lalo na ang riboflavin, na kasangkot sa paggawa ng enerhiya mula sa mga karbohidrat at taba.
Maaari itong tumagal ng mahabang panahon upang ilarawan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas. Binabawasan nito ang presyon ng dugo, samakatuwid ito ay angkop para sa mga pasyente na may hypertensive, epektibo itong nakikipaglaban sa hindi pagkakatulog at pinakalma ang sistema ng nerbiyos salamat sa ilang mga amino acid, itinaguyod nito ang paggawa ng mga immunoglobulin, at samakatuwid ay nakakatulong sa mga sipon. Ito ay isang mainam na produkto para sa mga pasyente na may osteoporosis, kung saan ang kaltsyum ay hugasan sa katawan. Tumutulong ang gatas sa migraines, binabawasan ang peligro na magkaroon ng mga sakit sa puso, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, nagpapagaling ng heartburn, gastritis at ulser. Binabawasan nito ang posibilidad ng diabetes at nakakalaban pa sa labis na timbang. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga bata na uminom ng gatas: naglalaman ito ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad, at ang katawan ng bata ay mas mahusay na nag-assimilate dito.
Sakit sa gatas
Ang gatas mismo ay hindi nakakasama, nakikinabang lamang ito sa isang malusog na tao na may normal na pantunaw. Ngunit may ilang mga sakit at karamdaman kung saan ang produktong ito ay maaaring mapanganib. Halimbawa, ang gatas ay hindi dapat lasingin ng mga taong may kapansanan sa paglagom ng lactose - asukal sa gatas. Kulang sila o naroroon sa hindi sapat na dami ng mga enzyme na natutunaw sa sangkap na ito. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng gatas at iba pang mga pagkain na may lactose ay humahantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
Ang gatas ay nagdaragdag ng peligro ng mga bato sa bato kung ang isang tao ay may predisposition dito. Ang ugali sa sakit na ito ay minana, ang mga pospong bato ay idineposito sa mga bato, at pinapalala ng gatas ang prosesong ito.
Hindi kanais-nais na uminom ng maraming gatas para sa mga matatanda, dahil ang regular na pagkonsumo nito ay humahantong sa akumulasyon ng ilang mga lipoprotein, na maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng atherosclerosis. Inirerekumenda ng mga doktor na pagkatapos ng 55 taong gulang ay kumonsumo ng hindi hihigit sa 300 gramo bawat araw.
