Ang mga nakahandang instant na mixture ay madalas na ginagamit upang maghanda ng isang inuming kakaw - ngunit hindi lahat ay nasiyahan sa kanilang panlasa at "ipinataw" ang nilalaman ng asukal sa inumin. Pansamantala, maaari kang gumawa ng masarap na kakaw mula sa cocoa pulbos sa loob lamang ng ilang minuto. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa teknolohiya.
Klasikong resipe para sa kakaw na may gatas
Upang maihanda ang kakaw mula sa cocoa pulbos sa gatas ayon sa klasikong resipe, ihalo ang kakaw na may asukal sa isang kasirola sa rate na 1-2 kutsarita ng pulbos ng kakaw at 2 kutsarita ng asukal para sa bawat paghahatid. Kung ang kakaw ay inihanda para sa mga bata, bawasan ang dami ng pulbos - kung tutuusin, ang kakaw, tulad ng kape, ay may isang malakas na stimulate na epekto sa sistema ng nerbiyos. Samakatuwid, ang isang kutsarita ng pulbos bawat paghahatid ay magiging sapat. Para sa mga matatanda, maaari mong gawing mas malakas at mas mayaman ang inumin.
Paghaluin nang lubusan ang kakaw at asukal, ibuhos ang isang maliit na halaga ng mainit na tubig (ang pagkakapare-pareho ng halo ay dapat maging katulad ng kulay-gatas) at kuskusin nang lubusan, sinira ang anumang mga bukol na lumitaw. Dapat ay mayroon kang isang makapal, makintab na halo ng mayamang kulay ng tsokolate.
Patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang mainit na gatas sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan ang kakaw.
Talunin ang tapos na inumin para sa 15-20 segundo gamit ang isang palo - hanggang sa bumuo ng foam. Mapapahusay nito ang lasa at aroma ng inumin, bilang karagdagan, maiiwasan ang hitsura ng foam ng gatas na hindi minamahal ng marami.
Maaari mo ring maiwasan ang froth sa ibang paraan - pakuluan ang kakaw sa tubig, pagkatapos ay idagdag ang pinainit na mabigat na cream sa tapos na inumin (maaari kang direkta sa tasa). Sa kasong ito, mananatili ang mayaman na lasa ng gatas - at ang foam ay hindi lilitaw.
Paano magluto ng cocoa powder sa tubig
Ang kakaw sa tubig ay inihanda halos sa parehong paraan tulad ng kakaw sa gatas - ang pulbos ay halo-halong may asukal sa parehong mga sukat, ibinuhos ng isang maliit na halaga ng mainit na tubig at ground sa isang homogenous chocolate paste. Pagkatapos nito, ang mainit na tubig ay ibubuhos sa pinaghalong may tuluy-tuloy na pagpapakilos - at pakuluan sa mababang init. Pagkatapos nito, inirerekumenda din na paluin ang kakaw gamit ang isang palis hanggang sa lumitaw ang bula.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng gatas o cream sa tapos na inumin; maaari mong ihatid ito sa paraan ng iced coffee - sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang bola ng sorbetes sa isang tasa ng malamig o mainit na kakaw; ay maaaring palamutihan ng whipped cream o caramel o tsokolate syrup - ang mga pagpipilian ay halos walang katapusan.
Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang lasa ng kakaw sa tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa sa inumin - halimbawa, banilya, kanela, kardamono, nutmeg o sibuyas. Maaari ka ring magluto ng kakaw na may isang maliit na halaga ng pulang paminta.
Mga pag-aari ng kakaw: ang pinsala at benepisyo ng isang may lasa na inumin
Ang Cocoa ay isang totoong kamalig ng mga nutrisyon. Naglalaman ang cocoa pulbos ng mga protina ng gulay, pandiyeta sa hibla, puspos na mga fatty acid, bitamina ng pangkat B, A, E, PP, beta-carotene, folic acid, fluorine, mangganeso, potasa, magnesiyo, posporus at iba pang mga mineral. Sa parehong oras, ang nilalaman ng mga carbohydrates at taba sa isang tasa ng inuming kakaw ay mas mababa kaysa sa isang slice ng tsokolate - lalo na kung pakuluan mo ang kakaw sa tubig nang walang cream at asukal.
Ang kakaw ay perpektong nagbubusog at nagpapalakas. Ang inumin na ito ay may mahusay na mga katangian ng antioxidant, mabuti ito para sa mga daluyan ng puso at dugo, tumutulong upang gawing normal ang metabolismo, binabawasan ang panganib ng stroke, diabetes, ulser sa tiyan. Bilang karagdagan, ang paggamit ng kakaw ay nagpapasigla sa paggawa ng mga endorphin - mga hormon ng kaligayahan, kaya't ang isang tasa ng mabangong inuming lasing sa umaga ay nagpapataas ng iyong kalooban at nagbibigay ng isang pagsabog ng enerhiya.
Bilang karagdagan, ang kakaw na may gatas ay ginagamit sa paggamot ng mga sipon at sakit sa paghinga - bilang isang antitussive at expectorant agent. At ang isang pinalamig na inumin, lasing pagkatapos ng palakasan o masipag na pisikal na trabaho, ay tumutulong upang mabilis na "buhayin" ang mga pagod na kalamnan.
Gayunpaman, ang kakaw ay mayroon ding mga kontraindiksyon, at para sa ilang mga kategorya ng mga tao mas mahusay na ibukod ang inuming ito mula sa diyeta nang buo. Kaya, hindi inirerekumenda na uminom ng kakaw:
- mga batang wala pang tatlong taong gulang;
- mga pasyente na may diabetes mellitus;
- naghihirap mula sa atherosclerosis;
- may pagtatae;
- may sakit sa bato.
Ang mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay dapat uminom ng kakaw na may pag-iingat: una, ang cocoa ay makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum, at pangalawa, maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi.
Huwag kalimutan na ang kakaw ay naglalaman ng caffeine - samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng inuming kakaw sa unang kalahati ng araw, at para sa mga bata - lutuin ang kakaw na may gatas na hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo. Sa kasong ito, mas mahusay na huwag gumamit ng mga nakahandang instant na mixture, ngunit upang ihanda ang iyong kakaw mula sa cocoa powder mismo - ang nasabing inumin ay magiging mas malusog at mas masarap.
