Ang paggawa ng tsokolate sa bahay ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ito ay naging napakasarap at tunay na walang mga tagapuno na binili ng tindahan. Ang tanging disbentaha ng napakasarap na pagkain ay ang mataas na calorie na nilalaman.
Kailangan iyon
-
- Gatas tsokolate
- kakaw (pulbos) - 100 g;
- asukal -1 tsp;
- mantikilya - 50 g;
- gatas - 2 tablespoons
- Kape tsokolate
- Kakaw - 50 g;
- asukal - 500 g;
- instant na kape - 1 tsp;
- tubig - 70 g;
- pulbos na gatas - 250 g;
- mantikilya - 250 g;
- vanillin - tikman;
- orange peel - tikman;
- lemon zest - tikman;
- mga mani
- pasas
- pinatuyong prutas sa panlasa.
- Vanilla chocolate
- kakaw - 4 tablespoons;
- asukal - 1 kutsara.;
- vanillin - 0.5 tsp;
- gatas - 0.5 tbsp.;
- pulbos ng gatas - 2 kutsara.;
- mantikilya - 125 g;
- mani at pasas upang tikman.
- Mainit na tsokolate
- gadgad na kakaw - 3 wedges;
- cocoa butter - 0.5 wedges;
- gatas na tikman;
- asukal sa asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Milk chocolate Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng aluminyo. Maglagay ng isang mababang init at, patuloy na pagpapakilos, idagdag dito ang asukal at kakaw. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya na natunaw sa isang paliguan ng tubig at unti-unting pakuluan. Patayin ang apoy at iwanan ang halo na sakop ng 2-3 minuto. Ibuhos sa mga hulma at palamigin ng ilang minuto.
Hakbang 2
COFFEE CHOCOLATE Ibuhos ang kape sa tubig, ilagay sa mababang init at pakuluan. Magdagdag ng kasiyahan at vanillin, pukawin at kumulo sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng kakaw at asukal, magpatuloy sa pagluluto, patuloy na pagpapakilos, para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng pulbos ng gatas. Alisin mula sa init, magdagdag ng makinis na diced butter at mani sa pinaghalong. Haluin nang lubusan. Dapat itong gawin nang napakabilis upang ang langis ay may oras na matunaw sa mainit na masa. Ibuhos ang natapos na tsokolate sa isang hulma at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa tumigas.
Hakbang 3
Vanilla Chocolate Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng aluminyo. Ilagay sa apoy at, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng asukal at vanillin dito. Pagkatapos magdagdag ng mantikilya, kakaw at pulbos ng gatas na natunaw sa isang paliguan sa tubig. Pukawin at lutuin sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init. Magdagdag ng mga mani at pasas. Ibuhos sa mga hulma at palamig ng maraming oras.
Hakbang 4
Mainit na Tsokolate Matunaw ang cocoa butter at cocoa alak, magdagdag ng pinakuluang gatas sa halo na ito hanggang sa gusto mong pare-pareho. Idagdag ang asukal sa icing, pukawin at ibuhos sa tasa. Uminom ng mainit o mainit.
Hakbang 5
Upang ibuhos ang mainit na tsokolate, maaari kang gumamit ng isang mangkok o amag ng yelo. Bilang kahalili, ibuhos ang natapos na tsokolate sa isang baking sheet na hindi hihigit sa 1 sent sentimo ang kapal. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ito sa mga parisukat, brilyante o mga parihaba. Itabi ang tsokolate sa ref ng hindi hihigit sa 3-5 araw.
