Ang Apple compote ay isang maraming nalalaman tapusin sa anumang hapunan. Mahal ito ng kapwa matanda at bata, lalo na't maaari kang magluto ng apple compote sa dose-dosenang iba't ibang mga paraan. Ang inumin na ginawa mula sa mga sariwang prutas ay napakahusay, na may isang masarap na aroma at pinong lasa. Ngunit ang parehong sabaw mula sa pinatuyong mansanas ay magkakaiba ang paglabas - napaka mayaman at maliwanag. Ang inumin na ito ay mainam para sa malamig na taglagas o mga araw ng taglamig.
Kailangan iyon
-
- Apple at lemon compote:
- 300 gramo ng mansanas;
- 2 litro ng tubig;
- 200 gramo ng asukal;
- 1, 2 mga limon.
- Pinatuyong prutas na compote:
- 400 g ng isang halo ng mga pinatuyong prutas (mansanas
- pasas
- pinatuyong mga aprikot
- prun
- peras, atbp.);
- 2.5 litro ng tubig;
- 200 gramo ng asukal;
- carnation
- mga gisantes ng allspice.
- Apple at strawberry compote:
- 250 gramo ng pinatuyong mansanas;
- 150 gramo ng pinatuyong strawberry o strawberry;
- 2 litro ng tubig;
- 150 gramo ng asukal.
- Mainit na apple at cinnamon compote:
- 350 gramo ng mga pinatuyong mansanas;
- 100 g ng light pitted raisins;
- 2 litro ng tubig;
- 200 gramo ng brown sugar;
- 1-2 sticks ng kanela;
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakasimpleng bersyon ng apple compote ay hindi kumplikado. Isang bagay na tulad nito ay naihatid (at hinahain pa rin) sa mga paaralan at mga kindergarten, wala isang solong menu ng sanatorium ang magagawa nang wala rin ito. Dumaan sa mga tuyong mansanas, banlawan ito ng maayos. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig. Dalhin ang likido sa isang pigsa, bawasan ang init sa daluyan (mga 200 degree), magdagdag ng asukal.
Lutuin hanggang malambot ang mansanas. Upang ang natapos na compote ay magkaroon ng isang mas mayamang lasa, pisilin ang juice ng kalahating limon dito. Paglilingkod mainit-init o pinalamig.
Hakbang 2
Ang mga nais na matandaan ang lasa ng pagkabata ay dapat maghanda ng isang klasikong pinatuyong prutas na compote. Bilang karagdagan sa mga mansanas, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong peras, prun, pinatuyong mga aprikot, iba't ibang mga uri ng mga pasas para dito - mas magkakaiba ang hanay, mas mas masarap at mas mayaman ang inumin.
Pagbukud-bukurin ang prutas at hugasan nang lubusan. Mangyaring tandaan na kung minsan ang buhangin ay matatagpuan sa mga pinatuyong prutas at kung hindi mo ito banlaw nang maayos, mahahanap mo ito sa isang kasirola na may nakahandang compote. Ilagay ang nakahandang timpla sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, magdagdag ng asukal at lutuin sa katamtamang init hanggang lumambot ang pinatuyong prutas.
Para sa higit na piquancy, ang mga tuyong sibuyas o isang pares ng mga butil ng allspice ay maaaring itapon sa kumukulong likido. Pinagsama sa isang matamis na likido, ang mga pampalasa ay nagbibigay ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa. Palamigin ang compote pagkatapos magluto. Paglilingkod na mayroon o walang pinatuyong prutas, depende sa iyong kagustuhan.
Hakbang 3
Ang Apple compote na may mga strawberry. Maghanda at maghugas ng mga mansanas at strawberry o ligaw na strawberry. Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola, magdagdag ng malamig na tubig at lutuin sa katamtamang init. Magdagdag ng asukal. Kapag ang mga mansanas ay kalahating luto, ibuhos ang mga strawberry sa kasirola. Ang pamamaraang ito ay hindi pinapayagan itong pakuluan, at ang mga berry ay mananatili ang kanilang panlasa. Ihain ang compote ng mainit-init, palaging kasama ang mga berry.
Hakbang 4
Ang Apple compote na may kanela. Ito ay isang uri ng mulled na alak o iba pang maiinit na inumin sa taglamig. Ihanda ang mga mansanas, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, at idagdag ang pinagsunod-sunod at hugasan na mga pitted light raisins. Ibuhos ang lahat ng may malamig na tubig, pakuluan. Bawasan agad ang init, magdagdag ng isang cinnamon stick at isang pares ng mga sibuyas. Lutuin ang lahat hanggang handa ang mansanas.
Ibuhos ang kayumanggi asukal sa isang kasirola, pukawin, lutuin ng ilang minuto. Alisin ang compote mula sa apoy at agad na ibuhos sa baso nang hindi nagdagdag ng pinakuluang prutas. Ibuhos ang 1 kutsarang cognac sa bawat baso. Paglilingkod ng mainit sa shortbread.
