Tinatayang sa average na mga tao ang uminom ng hanggang sa 160 litro ng tsaa bawat taon. Sa parehong oras, ang napakaraming populasyon ng mga bansa sa Kanluran ay may kaunting pagkaunawa sa tunay na tsaa, lalo na ang mga berdeng barayti. Kung hindi ka isa sa mga nakasanayan na gumawa ng mga bag ng tsaa, dapat mong pamilyarin ang iyong sarili sa mga patakaran para sa pagpili ng totoong tsaa, na ginagabayan ng mga sopistikadong gourmet.
Panuto
Hakbang 1
Basahing mabuti ang impormasyon sa packaging. Ang tsaa ay hindi maaaring maging "berde", ang label ay dapat maglaman ng isang tukoy na pangalan, pagkakaiba-iba at lugar ng koleksyon. Sa isip, ang impormasyon sa antas ng pagbuburo at pag-ihaw ay dapat na nakasulat.
Hakbang 2
Kung maaari, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa tsaa ayon sa timbang. Karamihan sa mga huwad ay ibinebenta sa mga pakete. Kung mayroong isang inskripsiyong tulad ng Made in China sa kahon, ito ay isang huwad. Ang tunay na pagbabalot ng tsaa ay dapat banggitin ang Pambansang Katutubong Produkto ng Produktibo ng Tsina at Mga Pag-import ng Produkto at Pag-export ng Corporation, na nasa negosyo ng tsaa.
Hakbang 3
Bigyang-pansin ang hitsura ng tsaa. Ang mas maraming mga bato na naglalaman nito, mas mabuti. Ang mga dahon ay hindi dapat gumuho o kulubot. Ang katanggap-tanggap na saklaw ng kulay ay ilaw hanggang sa madilim na berde. Ang isang kulay-abo na kulay ay nagpapahiwatig ng katandaan ng produkto o isang paglabag sa teknolohiya ng produksyon.
Hakbang 4
Alalahanin ang pangunahing katangian ng mataas na kalidad na berdeng tsaang Tsino - ang aftertaste. Hindi lamang ang mayamang aroma at napakagandang mayaman na lasa ang mahalaga, kundi pati na rin ang pandamdam na nananatili sa bibig pagkatapos uminom ng tsaa.
Hakbang 5
I-brew ang tsaa nang maraming beses. Ang isang pekeng hindi makakaligtas dito. Ang mga totoong berdeng tsaa (lalo na ang oolong at pu-erh tea) ay maaari at dapat na magluto hanggang sampung beses. Sa bawat pagbubuhos, nagbabago ang lasa, lumalabas ang maraming mga bagong shade.
Hakbang 6
Mangyaring tandaan na ang ilang mga tsaa ng Tsino ay hindi mabibili, at lahat ng ipinagbibili sa ilalim ng pagkukunwari ng mga varieties ay peke. Halimbawa, ang buong ani ng sikat na Big Chinese Robe tea ay naibigay sa museyo noong 2006, at isang moratorium ang ipinataw ngayon sa koleksyon ng tsaa na ito. Gayunpaman, kahit na sa Russia, mahahanap mo ang mga mixture sa ilalim ng pangalang ito sa pagbebenta.
Hakbang 7
Bumili ng mga tsaa (pati na rin kape) sa mga dalubhasang tindahan, pagkatapos ay babawasan mo ang panganib na bumili ng isang mababang kalidad na produkto sa isang minimum.
