Ang mga patatas, pasta at cereal ay madalas na hinahain ng gravy, na nagbibigay sa kanila ng isang hindi pangkaraniwang bagong lasa. Sa buong kasaysayan ng pagluluto, ang mga eksperto sa pagluluto ay nakakuha ng maraming uri ng gravy. Ang Mushroom ay may mataas na nutritional value, maaari itong magamit bilang kapalit ng gravies ng karne. Subukang gumawa ng gravy ng kabute, madali lang ito.
Kailangan iyon
-
- pinatuyong kabute - 30 g;
- langis ng gulay - 2 tablespoons;
- mantikilya - 10 g;
- harina - 2 kutsarang;
- mga sibuyas - 1 maliit na sibuyas;
- cream o sour cream - 3 kutsarang;
- bay leaf sa panlasa;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at ibabad ang mga kabute sa loob ng 5-6 na oras, kung saan oras sila mamamaga at magiging mas malambot, bilang isang resulta kung saan ang kanilang oras sa pagluluto ay mabawasan nang malaki. Pagkatapos alisan ng tubig ang iba pang mga pinggan at banlawan muli. Pagkatapos punan ang tubig kung saan sila ay babad na babad, na dating sinala ito sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa. Sa gayon, posible na maiwasan ang pagpasok ng mga labi ng lupa sa sabaw.
Hakbang 2
Lutuin ang mga kabute sa loob ng 30-40 minuto sa mababang init hanggang malambot. Samantala, tinadtad ng makinis ang sibuyas at i-save sa langis ng halaman hanggang sa translucent. Pagprito ng harina hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ibang kawali.
Hakbang 3
Banlawan ang natapos na mga kabute na may mainit na tubig at makinis na makinis. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga sibuyas at iprito ng 10 minuto, pagdaragdag ng mantikilya. Dissolve ang harina na may mainit na sabaw ng kabute sa kinakailangang kapal upang walang mga bugal, at pakuluan, inaalis ang bula.
Hakbang 4
Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at bay leaf at lutuin ng 5-10 minuto. Maaari mong tapusin ang pagluluto dito kung ang gravy ay para sa mga vegan.
Hakbang 5
Panghuli magdagdag ng cream o sour cream, dalhin ang halo sa isang pigsa at alisin mula sa init. Handa na ang sarsa ng kabute, maayos itong kapwa may mga cereal, pasta at pinggan ng gulay, at may mga pinggan ng karne. Ibuhos ito sa ulam kapag naghahain.
