Ginagamit ang Barbecue sa halos lahat ng bakasyon. Hindi laging posible na mag-marinate ng karne sa maghapon. Para sa mga walang sapat na oras, mayroong isang mahusay na solusyon, kiwi marinade.
Kailangan iyon
- baboy - 1.5-2 kg,
- mga sibuyas - 4-5 pcs.,
- kiwi - 1 pc.,
- kamatis - 1 pc.,
- ground black pepper
- asin,
- tuyong paprika,
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Mas mahusay na gumamit ng baboy na hindi pa na-freeze dati. Gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat. Ilagay sa isang malalim na mangkok upang ma-marinate. Para sa mga mahilig sa makatas na kebab na may taba, mas mahusay na piliin ang bahagi ng leeg.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin sa malalaking kalahating singsing. Ang isang sibuyas ay maaaring gadgad. Ipadala ito sa karne. Budburan ang karne ng paminta, paprika at asin, pukawin. Pinong tinadtad ang kamatis, halaman, ihalo sa kabuuang masa. Ang kamatis ay maaaring mapalitan ng tomato paste.
Hakbang 3
Alisin ang balat mula sa kiwi, lagyan ng rehas o durugin gamit ang iyong mga kamay. Paghaluin nang mabuti sa mga piraso ng baboy. Mabilis na pinapalambot ng Kiwi ang mga hibla ng karne. Samakatuwid, magdagdag ng kiwi ng hindi mas maaga sa 40-50 minuto bago magprito. Kung napalampas mo ito sa mas mahabang panahon, maaari kang mapunta sa mga sirang piraso.
