Ang raw potato salad ay makatas at mabango. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at naging hindi pangkaraniwang panlasa - at napaka-kasiya-siya.
Kailangan iyon
- - patatas - 200 g
- - matamis na pulang paminta - 50 g
- - mga sibuyas - 0, 5 piraso
- - bawang - 1 kalang
- - honey - 1 tsp.
- - langis ng halaman - 1 kutsara
- - ground red hot pepper - tikman
- - asin - tikman
- - gadgad na lemon zest - 1 tsp
Panuto
Hakbang 1
Maaaring ihanda ang Raw potato salad mula sa pagsisimula ng bagong panahon ng patatas hanggang Nobyembre. Pinaniniwalaan na ang mga hilaw na patatas ay hindi dapat kainin mula huli na taglagas, dahil tumataas ang konsentrasyon ng nakakalason na sangkap na solanine sa mga tubers.
Hugasan at alisan ng balat ang hilaw na patatas. Grind ang mga tubers gamit ang isang Korean salad grater. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa mga patatas at mag-iwan ng 5 hanggang 10 minuto.
Hakbang 2
Samantala, alisan ng balat at banlawan ang mga peppers ng kampanilya, pagkatapos ay gupitin ang mga butil sa manipis, mahabang piraso. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na mga balahibo, asin at maingat na tandaan gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay takpan ng malamig na tubig at hayaan itong magluto ng 5 minuto. Balatan at putulin ang bawang gamit ang isang kutsilyo, sa isang masarap na kudkuran o sa pamamagitan ng isang pagpindot. Tinadtad ng pino ang mga halaman. Maaari itong maging anumang mga gulay na gusto mo: dill, perehil, cilantro, atbp.
Hakbang 3
Pagsamahin ang honey, langis ng halaman, isang pakurot ng asin, lemon zest at ground pepper sa isang baso. Gumalaw hanggang makinis.
Banlawan ang mga patatas na may dumadaloy na tubig sa isang salaan. Banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Pilitin nang mabuti ang mga patatas at ilagay sa isang pinggan.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang tubig kung saan babad ang mga sibuyas, banlawan ang gulay at pigain, alisin ang labis na likido. Ilagay ang sibuyas sa mga patatas. Magdagdag ng matamis na paminta at halaman dito, ibuhos ang nakahandang sarsa-sarsa ng honey at langis ng gulay, ihalo ang hilaw na patatas na salad at asin sa panlasa.
Ihain ang pinggan sa oras na maluto na ito.
