Ang patatas ay naging bahagi ng pagdiyeta ng mga naninirahan sa ating bansa maraming siglo na ang nakalilipas. Ito ay naging isang sangkap na hilaw sa mga talahanayan sa maraming mga pamilya. Ngunit gayon pa man, madalas na lumitaw ang tanong: gaano katagal bago pakuluan ang patatas sa ito o sa kasong iyon?
Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, ang patatas ay may malaking pakinabang sa katawan ng tao. Ito ay dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng almirol, potasa, bromine, kobalt, bitamina C, B, at iba pa. Ang mga patatas ay nagpapabuti sa pantunaw, pagbutihin ang gawain ng cardiovascular system, magkaroon ng diuretiko na epekto sa unsalted form, at pagbutihin din ang metabolismo sa katawan ng tao. Parehong matanda at bata ang sumasamba sa patatas para sa kanilang kaaya-aya at lasa ng maraming iba't ibang paraan ng pagluluto.
Hindi mo kailangang magkaroon ng anumang espesyal na kaalaman o kasanayan upang magluto ng patatas. Ang mga sopas, pinggan, salad, cutlet, pie at iba pa ay ginawa mula rito. Ngunit ang pinakamadaling paraan upang maihanda ito ay pakuluan ito sa isang uniporme.
Upang magawa ito, maraming mga patatas ang hugasan na hugasan sa tubig at ang lahat ng dumi ay tinanggal mula sa ibabaw ng alisan ng balat. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig, na kung saan ay mabigat ang asin, mga 1 kutsara. l. bawat litro ng tubig. Kung ang mga patatas ay bata pa, pagkatapos pagkatapos kumukulo, luto sila sa kanilang uniporme sa loob ng 15 minuto, at mas matanda - 20-25 minuto. Pagkatapos nito, inilalagay ito sa malamig na tubig sa loob ng 1 minuto. Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang mga batang patatas. Naglalaman ang alisan ng balat nito ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay.
Ang isa pang paraan upang maihanda ang gulay na ito ay ang mga niligis na patatas. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay direkta nakasalalay sa laki ng root crop. Ang maliliit at katamtamang patatas ay pinakuluan ng 20 hanggang 25 minuto pagkatapos kumukulong tubig, at malalaki para sa mas mahabang oras. Samakatuwid, upang mapabilis ang proseso ng paggawa ng mashed patatas, kailangan mong i-cut ang mga peeled tubers sa maliliit na piraso bago lutuin.
Aabutin ng hindi bababa sa 10 minuto upang magluto ng patatas sa microwave, at halos kalahating oras sa isang multicooker, depende sa modelo.
Upang malaman kung ang patatas ay pinakuluan o hindi, pagkatapos ng halos 15-20 minuto, tinusok nila ito alinman sa isang kutsilyo o tinidor, o sa isang ordinaryong palito. Kung dumikit sila sa gitna ng patatas nang walang labis na pagsisikap, handa na ito. Sa parehong oras, ang mga puting patatas ay mas mahusay para sa mga sopas, at dilaw na patatas para sa niligis na patatas at salad.
Sa panahon ng paghahanda ng sopas, ang patatas ay isa sa mga unang inilagay sa isang kasirola at pinakuluan hanggang sa kalahating luto. Ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng 15-20 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo. At pagkatapos ay idinagdag ang natitirang mga sangkap.
