Maraming masasarap na pinggan ang maaaring gawin mula sa atay ng manok. Isa sa mga ito ay pritong atay na may mga sibuyas, de-latang beans at karot. Ang ulam na ito ay inihanda nang mabilis at naging masarap ito.
Kailangan iyon
- - 1 lata ng beans sa kamatis;
- - 500 gramo ng atay ng manok;
- - paminta at asin;
- - 150 gramo ng mga karot;
- - 150 gramo ng mga sibuyas;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang isang kawali sa isang apoy, ibuhos ito ng langis ng halaman. I-high ang init, ilagay ang atay ng manok sa isang kawali at iprito sa lahat ng panig. Maaari itong tumagal ng halos sampung minuto.
Hakbang 2
Bawasan ang init, igisa ang atay hanggang sa ganap na maluto, mga 20 minuto. Sa pinakadulo, paminta at asin ang lutong atay.
Hakbang 3
Kumuha ng sibuyas, alisan ng balat at gupitin ito hangga't maaari, kumuha ng isang karot, alisan ng balat, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4
Ilipat ang atay mula sa kawali sa tinadtad na sibuyas at iprito ng halos limang minuto, hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent. Magdagdag ng mga karot sa nagresultang masa, magprito para sa isa pang sampung minuto, hanggang sa maging malambot ang mga karot.
Hakbang 5
Timplahan ng asin at paminta ang atay at gulay upang tikman. Gupitin ang pritong atay sa maliliit na piraso, bumalik sa natapos na mga karot at mga sibuyas, ihalo nang lubusan ang lahat, bahagyang magpainit.
Hakbang 6
Idagdag ang mga beans sa sarsa ng kamatis sa kawali, pukawin muli. Magluto ng ulam ng ilang minuto pa. Patayin ang apoy.
