Ang pagsasama ng isda at pagkaing-dagat sa iyong diyeta ay lubos na kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Ang isa sa mga karapat-dapat at madaling magagamit na mga kinatawan ng genus na ito ay ang bakalaw. Ang isda sa karagatang ito ay may makatas at siksik na karne na mayaman sa protina, potasa, kaltsyum at posporus. Gamit ang mahalagang sangkap na ito bilang isang batayan, maaari kang maghanda ng maraming masarap na pinggan. Malusog sila, kasiya-siya, at madaling maghanda. Laging mabuti ang baked cod. Ito ay perpekto para sa parehong regular na tanghalian at isang maligaya na hapunan.
Kailangan iyon
800g ng bakalaw - 1 ulo ng sibuyas - 250 ML. mababang-taba na cream o likidong kulay-gatas - 1 tsp. langis ng gulay - 80-100 g ng matapang na keso - 1/2 lemon - 1 tsp. pinatuyong herbs (dill, perehil, basil) - Asin, paminta sa panlasa - Mga sariwang damo para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang bakalaw sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig, alisin ang balat at ihiwalay ang karne mula sa mga buto. Upang mapadali ang paghiwalayin ang loin, ang isda ay dapat na bahagyang nagyelo. I-blot ang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Kasi Ang bakalaw ay may isang tukoy, tinaguriang amoy ng dagat, kung gayon mas mainam na i-marinate ito bago lutuin. Ilagay ang cod fillet sa isang mangkok at pisilin ang lemon juice dito. Takpan at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng 30 minuto. Ang malamig na tubig na may suka o tuyong puting alak ay maaari ring magsilbing isang mahusay na pag-atsara.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas at i-chop ito sa mga singsing.
Hakbang 4
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Dapat mahirap ang keso. Perpekto ang Dutch na keso at madaling hanapin sa anumang tindahan.
Hakbang 5
Ihanda ang sarsa kung saan lutuin ang isda. Sa isang mangkok, pagsamahin ang cream o kulay-gatas, langis ng halaman, pinatuyong halaman, asin at paminta. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis. Maaari kang gumamit ng isang kahaliling pagpipilian - kumuha ng gatas bilang batayan ng sarsa. Ang tinatayang proporsyon ay 0.5 liters ng gatas bawat 1 kg ng isda.
Hakbang 6
Ilagay ang mga inatsara na mga fillet ng isda sa isang baking dish, pagkatapos i-cut ito sa mga medium-size na cubes. Takpan nang pantay ang bakalaw sa isang layer ng sibuyas at ibuhos ang nagresultang sarsa. Budburan ng gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 200 ° C at ilagay dito ang nakumpletong form. Maghintay hanggang handa, kailangan mo ng 25-30 minuto.
Hakbang 8
Cod sa isang mag-atas sarsa na may isang masarap na gintong tinapay ay handa na! Ang pinakuluang patatas, nilagang bigas na may gulay o barley porridge ay perpekto para sa dekorasyon. Palamutihan ang ulam ng mga halaman bago ihain.
