Ngayon, lahat ng uri ng casseroles ay nakakakuha ng higit na kasikatan. Madaling maghanda at sa karamihan ng mga kaso malusog, nagbibigay-kasiyahan, sila ay lalong lumalabas sa mga menu ng mga cafe at kahit na mga restawran.
Mga sangkap:
- 2 daluyan ng zucchini;
- 2 eggplants;
- 4 na kamatis;
- 4-5 tubers ng patatas;
- 250 g ng matapang na keso;
- 250 g sour cream (15%);
- mantikilya;
- 1 baso ng gatas.
Paghahanda:
- Nahuhugasan namin nang mabuti ang mga gulay at alisan ng balat ang mga eggplants, zucchini at patatas. Naghuhugas din kami ng mga kamatis at pinuputol ang lahat ng mga gulay sa kahit na mga hiwa.
- Para sa tulad ng isang casserole, pinapayuhan ka naming kumuha ng isang ulam na may isang malawak na ilalim at sumiklab na mga gilid patungo sa tuktok. Ilagay ang mga tarong sa ilalim ng isang greased baking sheet. Pinapalitan namin ang mga ito, inilalagay ang mga ito na may isang maliit na layering sa tuktok ng bawat isa.
- Ngayon kailangan mong ihanda ang pagpuno para sa aming kaserol: ihalo ang sour cream na may gatas, asin ayon sa iyong panlasa at punan ang mga gulay. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Upang makakuha ng isang pare-pareho, nakakaganyak na tinapay, dapat mong subukang ipamahagi ang mga shavings ng keso nang pantay-pantay sa mga gulay, dahil kung isablig mo ang keso sa isang sobrang makapal na layer, hiwalay itong maghurno at magiging matigas, tuyo. Ngayon ay maaari kang maglagay ng maliliit na piraso ng mantikilya sa pagitan ng mga gulay.
- Nananatili lamang ito upang ilagay ang kaserol sa oven, na dapat ay nainitan nang 180 degree nang maaga at ang mode ng bentilasyon ay nakabukas. Kailangan mong maghurno ng gayong kaserola nang hindi bababa sa 40 minuto. Panoorin ang crusting sa tuktok. Kung masyadong mabilis itong bumuo, mababawasan mo ang init.
Ang sikreto ng isang mabangong, crispy crust ay nakasalalay din sa mabagal na litson sa mataas na temperatura. Nasa ilalim ito ng mga kondisyong dumarating sa ibabaw ang protina sa keso, na bumubuo ng isang tukoy na tinapay.
