Si Pita ay isang bilog, patag, walang lebadura na tinapay. Ang kuwarta ay inihanda mula sa parehong premium na harina ng trigo at harina ng wallpaper. Ang Pita ay maaaring magamit bilang regular na tinapay, o bilang basehan para sa mga meryenda o sandwich. Ang recipe ng tinapay ay medyo simple. Ang proseso ng pagluluto ay mangangailangan ng ilang kasanayan at oras.
Kailangan iyon
-
- 500 gr. harina
- 7 gr. tuyong lebadura (1 sachet)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang asin
- 250 ML na tubig
Panuto
Hakbang 1
Dissolve yeast sa maligamgam na tubig.
Hakbang 2
Salain ang harina.
Hakbang 3
Magdagdag ng lebadura, langis at asin sa harina.
Hakbang 4
Masahin ang masa. Kung mas mahaba ang pagmamasa, mas masarap ang tinapay.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta sa isang kuwarta. Ilagay ang kolob sa isang floured mangkok.
Hakbang 6
Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang maiangat sa loob ng 1 oras.
Hakbang 7
Ilabas ang tinapay at masahin muli ang kuwarta sa loob ng 7-10 minuto.
Hakbang 8
Igulong muli ang kuwarta sa isang kolob at takpan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1, 5 - 2 na oras.
Hakbang 9
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang bar at hatiin sa 16 pantay na bahagi.
Hakbang 10
I-roll ang bawat piraso sa isang tinapay, at pagkatapos ay i-roll ito sa isang 5 mm cake. makapal Ang diameter ng cake ay tungkol sa 15-17 cm.
Hakbang 11
Takpan ang mga pinagsama na flat cake na may tuwalya upang maiwasang matuyo ang kuwarta.
Hakbang 12
Pag-init ng isang malaking, mabibigat na kawali. Ilagay dito ang tortilla at iprito ito sa katamtamang init sa magkabilang panig sa loob ng 2 hanggang 3 minuto.
Hakbang 13
Ibalot ang mainit na cake sa isang tuwalya.
Hakbang 14
Ihain ang mainit na pita.
